大師之味倒閉真相：這三個致命錯誤它全犯了 | 復盤

大師之味去年5月份成立，7月底上線，其菜品都是由五星級酒店的頂級名廚研發。然而成立僅僅一年的大師之味，因為資金鏈斷裂于近日宣告倒閉。

大師之味創始人兼CEO范新紅在告別信中表示，“還沒有實現盈利，資金就已經枯竭”。大師之味創始人兼CEO范新紅在告別信中表示，“還沒有實現盈利，資金就已經枯竭”。

融資失敗就像是O2O的癌癥一樣，無情地擊倒了大師之味。但要簡單的說是“窮”死了，那就太不值了，好在范新紅在他的告別信中，揭示了大師之味倒閉的真相。這也是眾多初創公司所容易犯下的致命錯誤，遺憾的是他全犯了！

我們已經找到了最經濟的配送模式，只要我們的產品組合再優化一下，再導入更多的流量，再拓展更多的眾包配送站，我們就可以盈虧平衡、就可以盈利、就可以生存下去，我們就可以把這個名師精品外賣模式真正建立起來；

但最終時間和資金沒有站在我們這邊，我們已經沒有能力去優化產品、導入流量、拓展配送站，當嘗試拯救項目的所有努力都被證明失敗之后，我們不得不選擇放手。

范新紅在告別信的最開始說道，模式沒問題，產品差一點，時間不夠，再堅持一下我就可以升仙成佛。但是最后也道出了真相，“當嘗試拯救項目的所有努力都被證明失敗之后，我們不得不選擇放手”。

其實還是證明了這個項目在他們的能力范圍之內，沒有盈利的可能性。

O2O的死亡率是互聯網創業中最高的，而外賣O2O更是難以生存，幾乎是一片死海的狀態。大師之味，以高端外賣為差異切入進來，以為可以尋找到自己的一席之地。但是脫離了服務、品牌、場景等高端附加值的烘托，高端餐飲漸變偽命題。

我們一群餐飲的門外漢，像升級打怪一樣一關一關的往前打，冬天沒有暖氣的辦公室，伙伴們穿著厚厚的棉衣辦公，人手不足，就一個人兼市場、運營、客服、產品、配送員；我們曾經如此辛苦而快樂的一起戰斗！

跨界創業，這個本身就非常難的一件事情，竟然被他們群體化了。很難想象，一群門外漢竟然僅靠勤奮就想攪動O2O這片死海。

跨界創業，就算自己沒有行業經驗，至少在合伙人中應該找到一個，但是他們沒有！對于門外漢來說，試錯是最大的成本跟浪費。沒有行業資源和用戶的積累，想要依靠口碑、技術、特點來吸引用戶，十分困難。

資本，要盡快完成新一輪融資，最終卻因為我們內部原因擦肩而過。

業務，要盡快找到新的加工方，執行起來步履維艱。

模式，要盡快調整到位，但資金已經枯竭。

大師之味需要提前一天甚至一周訂餐，不知道能有多少人可以預見自己未來的胃口，至少大多數人不愿預定哪怕是明天的午餐。

但在大師之味的死亡原因中，客戶體驗還不算主因。畢竟這份告別信中曾提到“為暴增的訂單發愁，加工方廚師集體罷工要求我們嚴格限量”。

但任何一個到2C的O2O行業，都會面臨一個配送成本問題。尤其是發展越快，配送的區越就分散，成本也就越高。單單是配送就需要巨大的資金來支持。

可是大師之味新一輪的融資卻死于內部原因，至于是什么，我們無從知曉。但也是顯而易見的，就是他所謂的“執行起來步履維艱”。

執行力是落實工作和實現目標的能力，一個企業的執行力，直接決定這個企業在市場中的競爭地位，甚至生與死！

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作者：陳偉浩 | 整編：餐飲O2O-小貝

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