用好這三條法則，讓你的餐廳營收猛增30%！

餐飲品牌花費大成本去打廣告，廣告內容太硬、時間太短無法很難給用戶留下一個好的印象。

公眾號每天都可以進行內容產出，用戶可以通過內容一步步地了解品牌的調性，優質的內容用戶就會自主分享到朋友圈上，無意間就可以形成一次流量轉化，讓更多的人了解到你的品牌。

就如杜蕾斯每次微博上發布的內容總會引發網友廣泛討論，媒體的流量轉化到品牌身上，用戶不經意間就會成為品牌的粉絲。

杜蕾斯會把熱點與產品相結合

放眼餐飲行業，雖然十家餐飲企業有九家在做微信公眾賬號，但卻八家都做不好。

究竟發什么樣的內容才能夠受到讀者們的喜歡，成了很多餐飲老板和品牌最頭疼的問題。

從早期微博、微信、點評大V，到近些年的直播平臺及短視頻平臺，不難發現，消費者對新鮮事物的接受程度越來越高。

餐飲企業要跟上大眾的腳步，真正給品牌帶去利好，大多時候需要玩出新花樣，運營公眾號也是如此。

餐企運營公眾號首先要思考三個問題：看什么？給誰看？誰會看？

首先，看什么？需要明確的是，公眾號作為助力餐企發展的工具，它一定是基于品牌定位才出現的。

這也就意味著運營公眾號相當于運營自己的品牌，因此所有與品牌相關的信息都可以成為讓消費者看的內容。

餐企公眾號中與品牌相關的產品內容露出

這也是通俗意義上依托于品牌定位而出現的內容定位，只有找到了自己的內容定位才能輸出好的內容吸引大眾。

其次，給誰看？公眾號是品牌推廣宣傳的一個分支，所有公眾號的粉絲大多數其實都是品牌本身的顧客。

公眾號推出的內容就是需要給這些顧客看，讓顧客更加地了解品牌，以此來提高復購率、增強粘性。

最后，誰會看？不管餐企公眾號的粉絲有多少，高活躍度對餐企來說才是真正最有價值的。

畢竟餐企運營公眾號本身也是為了跟消費者進行溝通，產生強關聯性。而根據活躍度這一點，餐企也就能找到對品牌真正具有忠誠度的消費者，然后針對這部分群體去分析品牌受眾的特性，有效地“引流固客”。

根據留言找到忠誠度高的顧客

總的來說，這三個問題其實都是圍繞定位而存在的，落地實際操作中就是：根據定位找用戶，通過內容調動用戶活躍度。

以喜茶為例，它不僅是新茶飲的領頭羊，在品牌公眾號方面也做得相當出色，每篇頭條文章都能輕松松松10萬+。

喜茶的受眾定位在90后年輕群體及時尚白領人群。因此在公眾號的內容上整體也偏向年輕化，并且有設計感。

整體基調活潑生動，深受年輕人喜愛

喜茶推過測評類的文章，一般來說這類文章都是由一些網紅KOL撰寫，容易受網紅個人喜好的影響。

品牌是產品的創造者，是最懂產品的人。自己做測評，等于向粉絲立信任狀，既能把熱門的產品推薦給粉絲，又能刺激粉絲的消費欲望。

這實際上也是培養良好品牌形象的過程。通過公眾號平臺輸出優質、趣味性的話題及故事給消費者，讓雙方具備共同的話題能更好地互動，也讓消費者深入了解到品牌的特性，從而達到自動為品牌傳播站臺的效果。

通過公眾號提高門店復購、實現引流的前提是，首先要不斷地增粉。

目前市場上最普遍的做法就是掃碼。如今，有些餐廳的服務員會以贈送小吃的方式讓顧客掃碼關注公眾號。

有些則是不動聲色，當消費者掃微信支付碼后，鏈接關注公眾號，消費者再進行支付。

餐企公眾號中的點餐和查看門店設置

現在還有些餐廳能夠通過微信公眾號自動點餐，節省等待時間。像這種形式，消費者不關注都不行。

除了掃碼以外，跟同類型公眾號互相置換做推薦也是比較常見的方式，同時還可以結合線下的一些企業進行資源置換匹配，從而進行跨界全網營銷。

此前臺資味便與優酷、OFO、摩拜、院線進行過合作，通過以點帶面整合營銷，以目標用戶為中心，達到協同效應。

提高活躍度、實現線上粉絲轉化也是非常關鍵的目標，要想做到這一點并不容易。

一般來說，通過營銷造勢提高活躍度是企業通常會采用的方式。因為從顧客的角度看，但凡碰上值得慶祝的重大熱點事件，關注度一定不會少。

世界杯期間，吉野家公眾號宣傳活動內容

吃喝玩樂是大眾必不可少的慶祝方式。所以每逢熱點事件，很多餐企都會在公眾號推送帶有熱點事件標簽的活動內容。

比如犟骨頭，就善于充分利用節日造勢營銷，也就是在關鍵節日點發布線上、線下活動。

比如，春節期間是人們發紅包的集中階段，為了迎合大眾習慣，犟骨頭做了一個紅包活動。

線上，通過公眾號發布游戲，吸引大眾眼球提高活躍度；線下，讓顧客在店面領取線上游戲所贏得的獎品。

到店后還可以參與店面里的活動，同時顧客可以上傳活動照片到公眾號后臺。

線上、線下形成閉環

通過這樣的方式，犟骨頭在春節期間，公眾號大概增加了一萬多個粉絲，給門店帶去了百分之二三十的業績增長。

而犟骨頭在運營公眾號方面，每月資金投入不到6萬元。

除了通過熱點營銷提高活躍度實現粉絲轉化外，餐企還可以去培養粉絲的活躍度，這就要求規律性的運營方式。

一個人的習慣是通過長時間打磨出來的，餐企要讓顧客有看公眾號及留言互動的習慣，前期就需要進行誘導，且必須是有規律性的誘導， 比如在某個時間節點推出優惠活動。

長此以往，當顧客對這個時間節點形成條件反射時，餐企也就擁有了固定的死忠粉，轉化自然變得簡單。

可以通過一些優惠互動，培養與粉絲的互動習慣

現如今企業與消費者產生鏈接的渠道越來越多，餐企需要根據自身的資質條件來判斷適合的方式，切忌跟風模仿。

不能看見別的企業因為某個方式成功了，就斷定自己也行。

記住：適合自己的才是最好的。