據餐飲O2O獨家消息，近日，奈雪的茶已完成A+輪融資，領投方依舊為天圖資本，融資規模數億元。
奈雪的茶也因此成為估值60億的茶飲品牌，為目前公開數據的茶飲品牌中估值最高。2016年初第一輪融資也是天圖資本，投資了過億元，估值10億。
奈雪的茶創立于2015年，隸屬于深圳市品道餐飲管理有限公司。以20-35歲年輕女性為主要客群，致力于為現代人提供“一口好茶，一口軟歐包”的美好生活體驗。
奈雪的茶創新打造“茶飲+軟歐包”的雙品類商業模式，從而帶來1+1>2的效果。
2017年底，奈雪開始全國擴展計劃，目前已在北京、上海、南京、杭州、武漢、重慶等全國 13 個城市設有門店。
覆蓋華南、華北、華中、華東、西南幾大重要行政區域，未來，奈雪將深耕所到區域，繼續加密門店數量，以點帶面擴大品牌勢能。
據創始人彭心介紹，融資后的奈雪將在供應鏈建設、團隊及企業文化、產品和空間的持續創新等多方面加強鞏固。
供應鏈方面，奈雪的茶將從茶葉源頭入手。通過幾年的上游積累資源，奈雪的茶以契作或買斷的方式直接與產地合作，通過工藝改良形成獨特的產品風味，同時保證品質的穩定，再研發制成受年輕人市場喜歡的純茶或果茶產品。
團隊建設上，奈雪將不斷完善人才培養機制，超前搭建總部及各區域團隊，強化團隊使命與企業文化的輸出。
01
產品持續升級
不斷創造新玩法
產品更具中國化是奈雪今年在品牌策略上的重點。
以名優茶為原材料，專注于“用心，做好茶；用心，做好軟歐包”的品牌理念。
奈雪最初創新將單一水果品種混合名優茶，后又研發出奶蓋鮮果茶。今年奈雪將繼續嘗試將兩種及以上的新鮮水果搭配名優茶底。
同時繼續深入全國各地的優質茶區，尋找品質優良的原茶。創新，是奈雪一直以來都在堅持做的事情，只為不斷尋找最合適你的那杯茶。
此外，奈雪的軟歐包也會在口味上做更多新嘗試，從三月份新推出的“梅菜肉肉”軟歐包開始，奈雪將打造一系列中國氣質軟歐包，將各地的傳統名菜放進奈雪軟歐包的餡料中，中式的口感、西式的做法，為大眾帶來不一樣的軟歐包新體驗。
02
名優茶禮盒發力新零售
過去一家店能不能賺錢，看到店人數就能明了。如今，在餐飲業三高一低的大勢下，開門賺吆喝的企業屢見不鮮，若要謀求生存，提高客單價就成為一種可能性，餐飲+零售也就成了很多餐飲企業嘗試的途徑。
奈雪的茶自然也不例外，從第一家門店開出，奈雪就早已看到茶飲禮品盒做零售的先機，奈雪每家門店專門設置的展示區就是為此布局。相比餐品，茶飲也與新零售高度契合。同時也與奈雪對茶的堅守有關。
“讓年輕人愛上中國茶，成為中國茶走向世界的推動者”這是奈雪的茶創始人彭心始終堅持的初心。
為此，她探尋全國各產區代表的中國傳統名優茶，結合節日、節氣主題，做成零售茶禮盒進行售賣，讓消費者在更便捷地品嘗到名優茶的同時也更深入地了解中國茶文化。
03
合作不同設計師
打造多風格空間概念
在兩年的發展過程中，奈雪的空間風格經歷了五次迭代，廣州第三家門店–花城匯店，是奈雪第六次對空間進行升級，聯合韓國設計師團隊打造出“時間與茶”的全新空間概念。
今年，奈雪的茶將繼續合作國內外優秀設計師，帶來“店店不同”的空間新體驗。
近幾年被推向風口上的茶飲市場必將經歷又一輪的優勝劣汰，當優質品牌嶄露頭角、資本關注并加碼之后，必然也會加快行業原有的發展速度。
未來，也期待奈雪的茶給大眾帶來更多驚喜。
– END –
作者 | LiLo
來源 | 餐飲O2O
整編 | 小貝
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