開店3月生意比肩海底撈，人氣老板親訴背后邏輯

一家名叫“辣典”的火鍋店，卻劍走偏鋒，在菜品定價中等，沒有砸錢做營銷推廣的情況下，開業僅3月，就做到火鍋類第一，還被稱為“當地海底撈”。這一切如何實現，王老板有一套自己的方法！

王老板說，現在的餐飲營銷模式分2種。一種是請專業的營銷團隊，從開業營銷到后期活動營銷，一路助攻，花樣百出。其中不乏成功案例，但更多的都是噱頭大過賺頭。

另一種則是干脆不做營銷，一心想通過味道做大做強。但時間成本之高，極其考驗餐廳耐力。

難道就沒有一種低成本、0風險的營銷路徑嗎？權衡之下，他決定自己挽起袖子做營銷！

王老板想到了最近在餐飲界大火的J1智能營銷盒子。通過這個980元的營銷盒子，王老板打造了一面獨一無二的營銷墻

▼中秋節把月亮直接搬到店里

▼夏日清涼贈飲活動

有了它，一面平淡無奇的墻面瞬間律動起來。里面海量素材，不管是餐廳氛圍的營造，還是節日營銷活動的宣傳，僅需通過手機編輯操作，直接上墻。

從此，餐廳不用再耗費高額成本進行大硬件改造，或者投入高昂的廣告費用做宣傳。變換的墻面不僅能給顧客持續帶來新鮮感，一些有意思的主題場景更有可能帶來意想不到的廣告效果。

王老板的“川野菜”，在開業第一個月，利用這面動態營銷墻，讓餐廳賺足了眼球。路過的客人都忍不住進店，就這樣有了第一波客人。

一家沒有爆款菜的餐廳，生意再好，也是一家沒有靈魂的餐廳，王老板說。

在爆款菜的打造上，王老板也利用J1的動態菜單功能，動起了小心思。

J1的動態菜單功能，可以讓餐廳爆款菜躍動上墻。新鮮的食材，精美的擺盤，一個個都投影在墻上，還沒開始吃，就已經讓客人垂涎欲滴。顧客的食欲被輕松撩動，爆款菜品的點單率也呈幾何倍增加。

在這個全民抖音的時代，王老板在開店第二個月，舉辦了一次招牌菜發抖音，即可88折嘗鮮的活動。顧客被動態菜單吸引進店，紛紛忍不住投入到拍抖音的活動中。

每一個進店的顧客都為招牌菜增加一次傳播，結合動態菜單的抖音視頻竟一不小心走紅，這波客流成為開店2月以來的一次小高峰。

餐廳不怕沒有頭回客，更怕沒有回頭客，王老板說。

讓第一次進店消費的顧客變成回頭客的關鍵，不僅是菜品美味，還需有趣的氛圍。

王老板利用J1營銷盒子的彈幕功能，結合優惠券等營銷活動，鼓勵顧客發彈幕并轉發朋友圈。

“分量很足，給后廚小哥給點贊”

“前臺小姐姐聲音好好聽~”

“辣椒炒肉味道好好，下次還要來吃”

“隔壁桌的漂亮姐姐，要不拼個桌？”

這樣的彈幕，不知不覺間獲得食客真實評價，為后續餐廳優化提供意見，更增加了顧客之間的互動，多了一絲情感的溫度。顧客吃的舒心，玩的盡興，這樣極致輕松的就餐模式，讓顧客不禁流連忘返。

開店第3個月，消費者每一次都有驚喜點被吸引進店，早已形成回頭客。這批忠實的顧客更是笑稱他為“當地海底撈”！

營銷推廣已經成為餐飲老板最看重的事，而一支完備的營銷團隊需要：1名設計師+2名活動策劃+2名現場執行，每月成本至少需要20000元，一年的成本就是240000元，對于中小型餐飲不堪重負。

最可怕的是準備周期長、投入大、顧客反應差，花了錢做活動還沒效果。而有了杰夫與友J1營銷盒子，980元，就能實現一切操作。

餐飲要想做得好，營銷推廣少不了！這個道理，餐飲人都懂。但除了花費高昂的營銷廣告費用，就沒有其他做營銷的辦法了嗎？

其實，像王老板這樣，擅用像J1這樣的營銷工具，同樣能達到最佳營銷效果。與其把營銷交給那些都不完全了解自己餐廳的人，還不如自己上！

J1智能營銷盒子，讓門店營銷像發朋友圈一樣簡單！