亞洲博鰲美食文化論壇于2017年3月28日舉行，主題為“直面全球化與自由貿易的未來”，匯集了世界各地的政要、工商界領袖和媒體記者近6000精英薈萃于海南博鰲。其中，中國餐飲研究院院長吳堅的一篇報告——“大數據助力餐飲產業發展”引起了在場的極大反響。
洞察：行業大趨勢預判
從餐飲增長減緩以及社消品下滑放緩 、廣深兩地市場尚有小量增幅，市場緩慢接近飽和，我們不難預料到洗牌在所難免，餐飲行業已然邁入大數據時代，辰智餐飲大數據研究中心帶您解讀其中的神秘所在。
導航：餐飲大數據指引
大數據開啟了一次重大的時代轉型。
就像望遠鏡讓我們能夠感受宇宙，
顯微鏡讓我們能夠觀測微生物一樣，
大數據正在改變我們的生活以及理解世界的方式，
成為新發明和新服務的源泉，
而更多的改變正蓄勢待發……
開什么店比較合適？
辰智餐飲大數據研究中心的報告中指出，在2016年全國餐飲品類變化中，快餐小吃最為受歡迎，而全國業態變化趨勢與一線城市變化有所滯后，一線城市是風向標：
增長的業態： 小吃快餐｜面包甜點
燒烤趨飽和： 除北京外，全國及上廣深均反轉
火鍋與日韓料理縮水： 全國范圍仍有所增長，但一線城市中除廣州外，其他城市均負增長
西餐風光不再： 西式正餐與西式快餐均縮水，尤其一線城市己呈負增長
中式正餐率先洗牌： 中式正餐負增長最大
店鋪開在哪兒比較合適？
上述開店的問題中，選址首當其沖。辰智咨詢推出的商圈秀是國內領先的基于地理位置信息系統的商圈選址分析系統平臺。商圈秀依托辰智咨詢不斷創新的數據分析技術，運用GIS商業分析平臺為客戶立體解構門店商圈的空間特征全貌，包括道路交通、商業網點、人口分布、消費水平和整個商圈的發展態勢，為客戶提供更多的地址化信息分析的增值服務。
顧客會選擇怎樣的店鋪就餐？
什么菜比較受歡迎？
顧客在用餐這一方面關注什么？
顧客的評價是怎么樣的？
更多解析盡在辰智餐飲大數據研究中心
價值：助力海南餐飲業
辰智餐飲大數據助力于海南餐飲業，通過對景區分布、人群的類型、餐廳的分布、餐廳的菜系、餐廳人均消費水平和規劃建議等幾個方面進行了合理的分析以及對未來的發展建設提出了構想。
吳堅院長在報告的最后對海南餐飲業提出以下兩點建議：
1、建議評估景區的人流量，在景區內和景區周邊如出入口1KM范圍內配置一定數量的餐廳，讓游客在游覽美景能享受美食，提高旅途的整體質量。
2、建議可以在景區規劃更多的海鮮主題餐廳，并以美景+美食的餐飲文化為賣點招攬游客
辰智-大數據應用專家
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