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在美國，現在增速最快的餐飲品類，就是快捷休閑餐廳了。而最近一個新興品牌「Junzi Kitchen·君子食堂」便是瞄準了快捷休閑餐飲市場。在中國文化出海的大背景下，用快捷休閑餐飲和中國美食文化，切入到海外的藍海市場，今天小餐君就以此給大家分享一下它位于紐約的兩家門店。
紐約·布利克店
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布里克店位于街道的一個小角落，朝向街道的一面采用玻璃折疊門，開敞的大門最大程度將街道引入室內。
運用大量玻璃使得內部空間充滿自然光。
建筑整體以薄荷綠和白色為主色調營造清新夢幻的色彩，拉開傳統美式中餐館的刻板印象。
桌椅則采用薄荷綠底座和大理石、實木搭配顯得活潑自然。
公共用餐區下方黑白石子地面劃分出不同用餐功能空間。
同時吧臺上方采取附近街道特點，鋪設薄荷綠金屬網，加強與街道的聯系。
不僅如此，室內采用混泥土地板模糊更加街道與餐廳的界線，仿佛是街道的延伸部分，加強街頭氛圍。
而且室內的黃銅吊燈可以根據時間、菜單、音樂設置多種動態色彩，滿足多種環境所需要的氣氛。
布利克店的設計上避免使用傳統的陳舊的模式或者符號，而是選擇了簡單的形式和對比色營造出新的表達方式營造中國美食文化。
紐約·布萊恩特公園店
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布萊恩特公園主要以百老匯劇院區為靈感，保留原始混泥土柱與橫梁營造舞臺拱門氛圍。
用餐區主要以灰色長椅和白色大理石組成，在一排黃銅吊燈點綴下，顯得溫暖舒適。
與主用餐區相對的單人吧臺區域。
另一側擱架以一組薄荷綠、墨綠色為視覺符號，不僅裝點空間帶來溫暖感，同時與Junzi Kitchen的品牌形象保持一致。
點餐區采用黑白水磨石地面配以白色石材吧臺，間以黃銅色調和劇院大燈，提升了用餐體驗。
布利克店的設計結合了現代品味和特定場所的元素，以及建筑的歷史和城市環境，從典型的商業空間中脫穎而出，變成純粹美食的場所。
來源：餐飲視界，圖：網絡，文：餐謀長品牌策劃/Shane
這里是餐飲老板找方向的地方
這里也是設計師找靈感的平臺
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