鐵板燒，起于十五、六世紀時的西班牙，后傳至美洲大陸。
二十世紀初，一位日裔美國人將這種鐵板燒熟食物的烹調技術引進日本，并加以改良成為今日名燥一時的日式鐵板燒。
57°湘、赤坂亭、溫度等，又在中國將其發揚光大。鐵板燒，自選食材，近距離觀看廚師表演，甚至可以動手操作，透明，新鮮，體驗感好，與火鍋和擼串一道，被眾多年輕人喜歡。
從鐵板燒的例子我們可以看出，只有足夠特色的餐飲，才能受到消費者和市場的歡迎。或是餐品，或是環境，或是體驗，總要與已有的品類作出差異化，才能立于不敗之地。
如何開一家鐵板燒餐廳，
鐵板燒的經營秘密在哪里？
思維再次發散，
怎樣培養餐飲差異化營銷的思維，
怎樣打造獨特的文化，
餐飲商業模式的最新策略是什么，
一線餐飲品牌的創新源動力在哪里？
這些，都將在上海找到。
等你來
活動內容
“聚焦企業核心競爭力”主題峰會
新業態、好項目對接
所有項目經清華大學專家組審核認證后在大會現場宣講！
如果您有餐飲好項目，想在平臺宣傳推廣吸引加盟投資人，請您來！
如果您有好食材、好原料、好產品，請您來!
如果您需要好餐飲經營項目與經營模式，請您來!
如果您想零距離對接供應商，請您來!
（誠招特色餐飲好項目以及餐飲產業鏈供應商入駐平臺招商推廣，宣講名額僅限8家）
特色餐飲TOP品牌大賞
57℃湘、水貨、小豬豬、赤坂亭、溫度鐵板燒等品牌企業核心團隊用創意的形式展示團隊成長歷程，文化落地，以及經營理念，以達到共同學習，共同成長，共同發展。
嘉賓主持
六大餐飲掌門聯袂主持！
活動時間地點
活動時間
2015年12月9-10號
（12月8日14:00-20:00報到）
活動地點
上海卓美亞喜馬拉雅酒店
【上海市浦東新區梅花路1108號（近花木路）】
卓美亞喜馬拉雅酒店位于上海浦東中心地帶，是卓美亞酒店集團首次登陸亞太地區的典范之作，外觀由世界著名建筑設計師磯崎新傾力設計，內部由締造迪拜帆船豪華酒店設計神話的KCA國際建筑事務所量身定制。
現代摩登風尚與中國藝術文化完美結合的華麗之作卓美亞喜馬拉雅酒店屹立于上海浦東的人文核心地理位置優越，毗鄰上海新國際博覽中心，交通便利，鄰近城市地鐵交通干線。
組織形式
主辦單位
中國飯店協會鐵板燒專業委員會
承辦單位
上海創綠實業有限公司
上海創綠餐飲設備有限公司
組織策劃
清華大學餐飲企業家同學會
富立東方餐飲品牌策劃機構
特別支持
媒體支持
與會須知
報到時間
2015年12月8日14:00-20:00
（憑身份證及名片入場）
會務費
會員1380元/人
（含會務費、資料費、歡迎晚宴）
匯款賬戶信息
開戶單位：上海禧瑞文化傳媒有限公司
賬 號：1001746419300338619
開戶行：中國工商銀行南匯支行
（注：匯款請備注企業名稱）
組委會聯系方式
上海創綠實業有限公司
報名咨詢：18918956698（匡小姐）
商務合作：15301655391（王先生）
15301655395（周小姐）
郵 箱：2479603466@qq.com
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