歷時4個月的網絡餐飲專項檢查活動結果出爐：下線商家18.5萬家 取締9375家

圖 / 外賣頭條

日前，歷時4個月的網絡餐飲食品安全專項檢查結果正式公布結果：針對各類違法違規問題，共下達責令改正通知書89230份，下線入網餐飲服務提供者18.5萬家，取締無證經營9375家；

立案查處網絡餐飲服務第三方平臺及其分支機構違法行為583件，立案查處入網餐飲服務提供者違法行為14153件，累計罰沒金額7929余萬元。

各地市進入專項檢查工作部署

網絡餐飲服務食品安全專項檢查從2018年10月至2019年1月開展。全國各地市場監管部門根據市場監管總局專項檢查工作部署，制定工作方案，細化工作要求，明確工作目標，確保專項檢查工作有措施、有成效。

福建將網絡餐飲食品安全專項整治納入“食品安全示范省”創建工作進行專門部署。

北京成立領導小組，每月召開專項檢查工作推進視頻會。

河南制定專項工作方案，按照摸底排查、自查自糾、集中整治、鞏固提升4個階段分步推進實施。

河北、黑龍江等近十省市開展“凈網”“清網”專項行動。浙江組織“五個一”行動(一次摸排，一次約談、一次巡查、一次抽檢、一次宣教)。

廣東、湖北等地將網絡餐飲監管作為餐飲業質量安全提升工作重要抓手。四川、重慶對在檢查中發現的問題進行“回頭看”“回頭查”。

其中，各地市場監管部門根據是換成那個監管總局專項檢查工作部署，制定工作方案，細化工作要求，明確工作目標，確保專項檢查工作有措施、有成效。

重點項目中，高度重視，及時部署。各地市監管部門根據市場監管總局專項檢查工作部署，制定工作方案，細化工作要求，明確工作目標，確保專項檢查工作有措施、有成效。

線上線下齊監管

信息化技術的應用成為此次監督管理的亮點。各地市針對網絡訂餐規范，對網絡餐飲服務頁面端及手機端進行全方位監測，抓取違法違規信息，督促指導平臺對照自查、監管人員線上排查，推動網絡餐飲服務提供者公示率持續提升，目前，廣東已達到98%。

線上監測中，上海定期向社會公布監測結果，2018年以來開展入網餐飲單位線上監測1.8萬余戶次，公布13輪線上監測問題單位名單。

線下檢查中，北京要求平臺一次性報送量入網餐飲服務提供者名錄信息，實行新增入網餐飲服務提供者名錄日報送制度，完善入網餐飲服務提供者臺賬，全面逐一開展線上線下巡查。

浙江按照不少于轄區入網餐飲單位總數5%的比例開展線下檢查，江蘇、山東等地實地檢查各平臺銷量排名靠前的“網紅”店鋪。

上海、湖南開展線下無證餐飲綜合治理。

福建對網絡餐飲配送站點重點進行檢查。湖北對網絡訂餐“線上”“線下”“路上”3個環節進行全覆蓋檢查。

抽檢力度持續加大

福建將網絡餐飲食品納入年度食品安全監督抽檢計劃，海南制定《網絡（外賣）食品安全抽樣工作要求（試行）》。

江蘇、山東、甘肅等地邀請社會公眾參與網絡餐飲食品“你點我檢”抽檢活動。

上海抽檢網絡訂餐配送的高風險食品540件，合格率達95%。浙江抽檢餐飲食品6753件，合格率達97%;抽檢一次性餐盒965件，合格率達98%。

處罰力度嚴格

各地市場監管部門嚴厲打擊專項檢查中發現的網絡訂餐違法行為，保持嚴懲重處的高壓態勢。

上海印發《關于從重查處網絡餐飲服務第三方平臺提供者違法行為的通知》。

廣東肇慶、揭陽根據監測情況，深挖線索，查實多起涉嫌偽造食品經營許可證違法行為，移送公安機關。

福建泉州對發現的網絡餐飲服務違法違規行為“一案雙查”，既查處入網餐飲服務提供者，又查處網絡餐飲服務平臺。湖南查處多起網絡餐飲服務平臺和平臺代理商未履行審查義務案件。

結語

網絡訂餐管理規范一直是監管部門關注的焦點。本次網絡餐飲專項檢查活動也表明了新管理規范的趨勢和動向。

不僅在管理方案中，本次專項檢查，各地市也更加注重向大眾宣傳推廣。

以去年發生的騎手舉報無證餐飲商家事件為例，上海指導平臺鼓勵外賣騎手舉報配送過程中發現的無證餐飲單位并給予獎勵；廣東、浙江等地開展媒體監察；提高消費者對網絡食品安全治理規范意識。

因此，未來餐飲管理勢必對網絡訂餐規范加強監督管理，餐飲人更應注重網絡規范，加強線上餐飲管理理念。

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