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“一生癡行處，無夢到徽州”
作為中國八大菜系之一的徽菜
其發展歷史如黃梅戲般抒情綿長、韻味十足
而在深圳
說起徽菜
就不得不提到“皖廚”
皖廚踐行其“一皖一世界、難得尋常味”品牌承諾
對于徽菜，選料精良且制作考究
并致力于將徽州文化融入空間
打造人文與商業的完美結合！
黑底白字的店面標識
既融合了現代簡約的時尚理念
又結合中式的傳統風格
透露出古典的味道~
空間以沉穩的黑灰色為主要色調
將最具特色的皖南民居建筑、黃山迎客松在空間進行重現
營造出古樸寧靜的用餐氛圍~
結構嚴謹、雕鏤精湛的徽派建筑立面造型
是由黃山的民間工匠進行做舊處理
自然和諧
天然去雕飾的純樸之風彌漫著每個角落~
開放式的廚房
可以一覽廚師的烹飪過程
升騰的鍋氣和空間氤氳成一體
加之光線的調節
更加凸顯出這個極具現代化的飲食文化空間！
皖廚起步于2013年，在深圳有很多家的分店，每家店都展現著徽派文化獨有的雅致氛圍，獨有的“體驗式設計”，滿足了消費者對于就餐體驗的更高要求！另外，“體驗”已經成為人們生活中的一種新的消費形態，而“體驗式餐廳”已經成為餐飲行業的主要趨勢！
皖廚創始人是一位設計師，后來設計轉行做餐飲，并將品牌的思維帶到餐飲之中。由于深圳是移民城市，有著對于鄉愁、對于美食的追憶，這給品牌的起步提供了保證；皖廚通過差異化的表現形式，回歸餐飲的本質，在味覺和視覺兩個方向深挖，將徽州文化植入就餐環境，提升就餐體驗的品質感。
而且，皖廚的名字起的很妙，皖，是安徽省的簡稱，皖廚，是一個自帶流量的名字，一個具有文化底蘊的名字，寓意深刻！非常容易記憶和傳播！
來源：餐飲視界，圖：俊亦、網絡，文：餐謀長品牌策劃/carina
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這里也是設計師找靈感的平臺
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