據權威媒體報道，“僵尸肉”已在中國東南部出現，多為從國外傳入，警察已出動，并銷毀多噸凍肉，部分餐飲人員已被監視……
何為“僵尸肉”？
“僵尸肉”指冰凍多年銷往市場的凍肉，“僵尸肉”多為走私品，質量安全不能保證。用化學藥劑加工調味品后變成“賣相”極 佳的“美味佳肴”。主要為凍牛肉、凍豬腳、凍鴨脖、凍雞爪等。
“僵尸肉”從哪里傳入？
“僵尸肉”的常見走私路徑有兩種，一是從境外以低價采購凍品并用集裝箱發至香港，之后再發往越南；在中越邊境芒街等地拆解后，再雇人以“螞蟻搬家”的方式將凍品運到境內。二是在境外組織凍品貨源并通過海上偷運的方式，在非設關地碼頭進行走私進境。
據悉，這些被稱為“僵尸肉”的凍品來自美國、巴西等地。從走私凍肉包裝上的生產日期看，部分凍品的“肉齡”竟已長達二三十年。廣西某口岸甚至只窳巳飭70多年的凍肉。
最終流向二、三線城市的小餐館、小作坊
“僵尸肉”走私環節多、非法利潤高，加上一些走私團伙在收取中間費用時，采用現金或網絡支付，交易記錄隱秘。
目前，凍品走私已變成了區域甚至全國性鏈條，各地凍品走私販私人員通過微信群、QQ群等方式，形成從承攬業務到運輸、清關、貨物交付的“一條龍”服務，最終這些“僵尸肉”會流向二、三線城市的小餐館、小作坊。
海關總署緝私局有關負責人表示，海關將著力切斷凍品走私通道，切實加強口岸監管和海、陸邊境一線查緝封堵，最大限度將走私凍品堵截在國門之外；另一方面，將積極配合相關部門集中整頓凍品交易市場，堅決打擊、嚴懲非法走私凍品商！
食“僵尸肉”的危害
走私的凍肉都是沒有經過檢驗檢疫的肉品，如果進食攜帶禽流感、口蹄疫、瘋牛病等細菌、病毒的凍肉，或會危及生命。
為了自己的安全及他人的健康，請各位餐飲人謹慎甄別凍品，也請轉發此文，讓更多人看到！
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