高考營銷季來了，4個超強攻略，助你輕松俘獲“后浪”！

畢業季營銷，如何有效借勢？

高考來臨，畢業狂歡宴還會遠嗎？各大品牌紛紛“蹭熱點”，玩情懷、玩回憶、玩祝福、玩段子……

“原力戰考，牛氣助攻”。

7月3日，呷哺呷哺推出“牛人符”助攻，用戶只需點擊小程序，可選擇六種不同的“牛人符”，代表六種積極正能量的寓意位：考神專寵、C位登榜、錦鯉助攻…..。

用戶可隨意點擊一張，進入“解簽”頁面，獲得專屬福氣，可以是考生給自己加油打氣，或者贈與朋友。

凡是參與“牛人符”互動游戲的粉絲，可免費領取一張呷哺呷哺的原切牛肉優惠券，30元、8元和5元隨即抽取，而且是百分之百有獎。

昨日，小龍坎借勢高考，推出5款熱辣新品，為考生加油打氣。同時公布自7月3日起，與雪花啤酒的聯合主題店將正式開業，迎接高考后的狂歡。

同時，用戶只需關注小龍坎火鍋的官方微信號，后臺回復關鍵詞“虹光龍罩、逢考必過”，即可參與抽獎，獎品是“考神之筆+火鍋牙膏”。

據介紹，“考神之筆”是小龍坎與晨光文具、長虹聯名的錦鯉款，寓意逢考必過。

另外，麻辣空間號召粉絲回憶“關于高考，你最難忘的經歷是什么？”評論最走心的，可獲得火鍋大禮包；井格推出活動，高考師生就餐可享受全場7.8折……

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測試一下，你懂“后浪”們嗎？

《中國餐飲報告2019》數據顯示：從三年趨勢數據看，95后、00后占比逐漸提升，其中95后由2016年占比18.2%，提升至2018年22.0%。

據艾瑞咨詢報告，大學生火鍋消費者中，25歲以下的95后和00后占比高達90.4%。

這屆年輕人的購買力也很強。

艾瑞咨詢的”大學生火鍋消費畫像“顯示，北上廣深大學生每月外出就餐費用支出在500元以內的占比最高，達到55.5%。

外出就餐時，88%的大學生外出就餐傾向選擇火鍋，71%的大學生是重度火鍋愛好者。

但無奈的是，你通常摸不透他們的想法，甚至聽不懂他們聊天。

新一屆年輕人到底要什么？回答這個問題前，我們不妨先簡單測試一下，你對小年輕們以及他們的黑話有多少了解？

你懂95后在說什么嗎？

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俘獲“后浪”，你需要get4個關鍵詞

交卷后，你應該對95后有了一個大致的印象：

1萬塊的包買得起，8塊錢的郵費不想出；幾千塊的球鞋說買就買，30快的外賣打死不干。

后浪們的錢包，需求更有趣的打開方式。

其實，要想俘獲年輕人，并不局限于高考、情人節等節日的“借勢營銷”，而是精準洞察消費心理，從營銷、服務、體驗等多方發力。

1.網絡種草

注重美團、小紅書、抖音等平臺的內容營銷

作為伴隨著互聯網成長起來的“后浪”，他們高度依賴網絡。

根據艾瑞咨詢的調研結果顯示，大學生一般會通過團購類APP，如大眾點評、美團來挑選餐廳。

超過一半以上的受訪者表示，他們會在外賣付款前，尋找優惠券、折扣或者促銷。比如海底撈針對大學生群體推出的“高校學生優惠”，得到一致好評。

與此同時，他們消費的謹慎也出乎意料，“品牌方安利一萬句，不如用戶分享一句”。

他們注重別人分享的購買經驗，在購買之前會閱讀至少3篇評論，依據品牌口碑作出消費決策。也很喜歡分享自己的消費心得。

比如小紅書，是個做年輕女孩生意的平臺，用戶數超一億。以“小姐姐”定位的火鍋品牌，會著重開發。

比如月活達5億的抖音吸引眾多餐企入駐，其中楠火鍋和九鍋一堂以搞笑劇情，坐擁抖音幾十萬、甚至上百萬的粉絲。

▲九鍋一堂的抖音運營，主要是在門店場景中植入各種令人捧腹的段子。

2.品牌個性

裝修有辨識度、IP形象鮮明有趣

95后、00后更重視自我個性彰顯，為此，許多餐企也開始注重人格化塑造，增加品牌辨識度。

比如極具特色的裝修風格，以太二酸菜魚為例，門店呈現濃濃的“中二”風。

▲太二的門店告示很奇葩，卻深得年輕人的心

從打造IP上來說，蜀大俠自創IP形象“俠寶海浪”，傳遞武俠文化；有拈頭火鍋打造“村里有個姑娘叫小芳”的小芳IP，強調親和力；撈王的IP撈小匠，是一個咧嘴笑、水汪汪大眼睛的形象，深受年輕女性喜愛。

▲為了讓品牌年輕化，撈王也與日本屁桃君IP、五月天樂隊的潮牌StayReal、深夜食堂IP等展開合作。

其他比如國潮風、二次元文化與火鍋店的跨界的組合，也是吸引95后、00后的主流趨勢。比如故宮火鍋店火爆網絡；香天下聯合成都本地潮牌1807，推出“火鳳”系列國潮套裝。

3.走心服務

明確客群畫像，聚焦特定人群的極致體驗

親切的小姐姐、高顏值的小哥哥，會讓人神清氣爽，火鍋也就更香了。不過，高顏值是加分項，不是必選項，最關鍵的還是消費體驗。

年輕消費者的獨特之處在于，一些影響心情的小事，會讓他們做出不可思議的舉動：也許是在雨天，在餐廳門口踩上一塊松動的地磚。

讓他們快樂也很容易，比如墻面有趣的涂鴉；訂單上有老板親手畫的清明上河圖。90、00后就會如得到百萬大獎般的快樂，并立刻哈哈哈分享給朋友。

想要精準捕捉年輕人的需求，門店的服務還要更聚焦：專做女性生意的集漁，推出幫女生剝小龍蝦的服務；開業以及節日節點送LV包包等，讓女生“欲罷不能”。

4.有趣好玩

盲盒、隱藏吃法滿足獵奇心

95后、00后喜歡好玩、有趣、能彰顯自己與眾不同的東西。為此，越來越多的餐飲品牌試圖變得“好玩、個性”，類似玩法中，屬盲盒和隱藏菜單最典型。

買盲盒全憑運氣，“不拆開永遠不知道里面是什么”，買到限量款的概率更是低之又低，這種神秘感帶來的“不確定”，成為盲盒吸引年輕消費者的最大魅力。

去年9月份，呷哺呷哺聯合泰迪熊發布了國慶檔熱門電影《攀登者》六大角色的系列盲盒，在門店任意消費，加50元即可得到一個盲盒。

最后：總體來看，95后、00后出現了更多的個性化需求，尤其在就餐體驗上。

跟年輕人的溝通是一個相對復雜且微妙的過程，沒有哪個品牌可以總結出一套行之有效、并且全覆蓋的營銷方法論。

而且，如果餐飲品牌只是一味迎合年輕消費者的需求，會讓品牌毫無章法，正確的做法是，不斷為品牌注入活力，讓自己先年輕起來，和年輕人一起玩、一起嗨，才能真正俘獲他/她們。

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