一月大事件：休市、免租、捐款、送餐，這屆餐飲人很有愛！

文｜田果

編輯｜田果

圖片來源于網絡（侵刪）

關鍵詞：休市、賣貨

響應國家號召，避免疫情擴散，全國大部分餐廳已宣布臨時休市。

1月26日，被業界奉為勤勞楷模的海底撈發布公告稱，決定于2020年1月26日至1月31日暫時停止內地所有門店營業。“根據疫情發展情況和政府相關政策，如開業時間需延期，本公司將于適當時候作出進一步公告。”海底撈表示。

與此同時，九毛九、太二、蜀大俠、小龍坎等多家連鎖餐飲品牌陸續宣布臨時調整春節的營業時間。

其中，不少餐企改變經營模式，堂食暫停營業的同時，自發提供線上點單、外賣配送等無接觸服務。

此外，未正式官宣閉店的麥當勞、肯德基等連鎖餐飲企業也已關閉了部分門店；甚至很多現金流本來就不充裕的中小餐企，也在特殊時期承擔起社會責任，暫停營業。

店關了，菜去哪兒？面對原來用于春節集中客流的“頭疼庫存”，很多餐廳已經開始通過擺攤、外送等方式零售“甩賣”食材，有的老板甚至將食材免費送給顧客和周邊住戶，贏得了好口碑和信任感。

關鍵詞：免租、減稅

作為餐飲門店的“甲方”、國內龍頭地產商，1月29日，萬達宣布加入減租大軍，免去全國萬達廣場所有商戶1月25日至2月29日共計36天的租金和物業費，跟所有伙伴共渡難關！

 “相愛相殺”的購物中心與品牌商戶在2020年春節罕見地站在了統一戰線，在萬達此舉之前，保利、金鉑、宏發、星河、中貿商業等多家購物中心都曾主動降租免租。

繼萬達后，又陸續迎來大批“中國好房東”，一批深諳“唇亡齒寒”的物業正踴躍加入這個免租減租的行業。

15天、36天，租金減半、假期全免，簡單的數字和表態，在這個罕見的至暗時刻，讓餐飲人感受到了無上的力量。

星星之火，正在燎原……截至當前，全國約1000家購物中心宣布減免租金！

對于餐飲企業來說，除了高房租，稅務也是一大關。其實在2003年非典期間，我國各級政府就采取了對部分行業實行稅費減免等優惠政策，為企業渡過難關創造有利條件。

人民日報報道，春節期間，國家稅務總局以納稅人防疫需求為導向，專門部署節后辦稅服務等各項工作。

關鍵詞：捐款、愛心餐

1月24日，百勝中國一馬當先，捐贈300萬元，用于幫助和救助醫務工作者；

1月25日，海底撈向湖北慈善總會捐贈500萬元款物，包括300萬元現金，以及價值200萬元的自熱火鍋，后續又拿出自己的庫存，跟進追加捐助武漢16余噸蔬菜；

1月25日，西少爺肉夾饃也拿出自己的庫存儲備，捐贈5000公斤豬肉，為在一線戰斗的醫務工作者和戰士們加強營養；

1月26日，盒馬武漢區域餐飲主管載著300份熱乎乎的盒飯來到武漢紅十字會；

1月27日，鄉村基集團大米先生品牌捐贈1萬份自熱米飯，送至武漢大學中南醫院及武昌區衛計委；

自1月27日起，肯德基與必勝客免費向武漢多所醫院每日提供數百份餐點；

瑞幸咖啡向中國紅十字基金會捐贈1000萬元；星巴克中國向中國紅十字基金會捐贈300萬元；

還有一群不知名的餐廳，他們發動自身力量，帶著滿滿的溫暖逆行在去往醫院送餐的路上……

小結

除此之外，無數的溫暖和感動仍在這個寒冷的冬天上演。

2020艱難開局，疫情過后，餐飲業勢必迎來一次大洗牌，這是危機，也是轉機：強者接受磨礪變得卓越，弱者千方百計逃避現實。

無論怎樣風雨，我們同在，無懼無畏！待到抗疫勝利的那天，軍功章上也該有一塊屬于餐飲人。

統籌｜巖巖

編輯丨田果

視覺丨馬亞丹

法律顧問丨李欣華

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