文/行者奕宏
微信ID：shikonghui，未來食餐飲產業加速器創始人。
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這是奕宏為您分享的第255篇文章
都說今天的餐飲市場難做，
可是：
為什么“別人的品牌”大受市場和資本青睞？
為什么“別人的老板”身邊人才濟濟、大咖云集？
他們究竟做對了什么？掌握了什么秘籍？
為什么你四處學習，但企業依然步履維艱，振興乏力？
餐飲進入血海競爭時代，從隨便做就賺錢到認真做，用心做也未必贏的時代。
那么，什么才是真正決定勝負的關鍵動作？
品類戰略，這是一個如果你的競爭對手比你先知道，就比你先掌握的核武器！
聽聽資深的投資人怎么說？
▼
② 如何評估品類價值？
③ 如何調整品類價值？
④ 選品的幾大誤區，如何避開這些陷阱？
① 開創新品類的時機與要素
② 如何防止掉入偽品類的陷阱？
③ 如何給新品類命名？
① 品類品牌最大的陷阱是什么？
② 品類品牌競爭的四種模型
③ 如何啟動新品類？
④ 如何建立品類戰略？
①提前讀書《品類戰略》
② 認真填寫未來食《品類九問》調研表
②課程結果：規劃出你的清晰的品類，設計好基于品類王者的戰略配稱，建立自己的品類戰略。
系統地掌握用菜單快速提升餐廳盈利的方法，讓菜單成為你競爭對手無法抄襲的競爭武器。
1 重新定義菜單——菜單不僅僅只有點菜功能
①菜單是餐廳的商業模式設計總和。
②菜單的三大戰略
2菜單背后的經營密碼－－被嚴重忽略的菜單四大核心功能
3菜單與盈利的關系－－用菜單快速提升贏利兩大策略、三個維度
4學會制作科學專業的菜單規劃書
5衡量好菜單的四大標準
6 結果：通過課程學習、課堂練習、課后小組輔導，立刻掌握菜單規劃的系統科學方法。
① 課程時間：2017年1月6-7-8日
② 課程地點：北京
① 費用：12000元 /期（課程僅招30名額）
② 學員待遇：
一個現場學習名額；
兩次復訓資格（一年內）；
奕宏老師和王小白老師現場指導機會；
獲得優先進入未來食餐飲產業加速器權利；
③課程對象：
有魄力要開1000家店的老板，雖然你現在可能只有三家店；
有夢想要帶著一幫兄弟共同打天下、分天下的老板；
有志向讓自己的品牌走向全國甚至全球的老板！
① 撥打電話：18795999805（微信同）進行報名；
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