火鍋店的“520”營銷丨要抓住她的胃，更要抓住她的心

對大部分年輕人來說，“520”似乎已經成了“必須吃個飯”的節日，不然就是“心里沒我”“沒有生活品味”，各路商家也會通過各種營銷來吸引消費者，那么，怎樣才能在眾多商家中脫穎而出，成為今年520的“流量小生”呢？餐見君收集了一些營銷實例，希望對你能有所幫助。

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價格攻略

首當其沖的，當然是簡單粗暴的價格戰略。

520當天，凡是到店消費的情侶，轉發朋友圈積夠52個贊享受5.2折優惠。非情侶到店消費轉朋友圈積夠32個贊可享受8.5折優惠。

通過最直接但最管用的價格優惠來吸引這部分消費者。同時當天的消費者不僅限于情侶，還有一部分非情侶人群，可能只是一起感受節日氣氛的朋友家人，甚至是逛街的潛在消費者，可以通過價格優惠鎖住這部分人群。

如果是平日里生意就很好的火鍋店，可能會面臨520這天生意爆滿帶來的人手不夠，排長隊的問題，針對這類火鍋店，可以適當進行分流。

我們可以這樣設定：5月19日-5月20日享3.9折；5月21日 享4.9折；5月22日-5月23日 享5.9折；5月24日-5月25日享6.9折。

即將人群分流，還滿足了消費者的節日心理預期，還可以將節日熱度拉伸。

除了從整體的價格上下工夫以外，還可以從降低客單價方面做文章，因此我們可以這樣設定：凡是情侶到店消費，任點三個菜品，僅需52.00元。

但是要注意一點，總價格優惠和組合菜品優惠不可同時進行。

520這天拍照、秀恩愛、發朋友圈是標配，因此也是火鍋店借勢提高曝光度的好機會。

有火鍋店做了這樣的活動：到店情侶接吻30秒以上，將甜蜜瞬間拍照，帶地址發送至朋友圈5分鐘以上，便可享情侶當天立減優惠活動。

消費者既秀了恩愛，又享受了優惠，參與活動的興致會提高，同時店家也增加了店鋪的曝光率，可謂是雙贏。

2

免費贈送攻略

520作為表白日，情侶之間互贈送禮品是節日傳統，店家為了配合節日氣氛，免費贈送活動也會隨之提上日程。

免費贈送小禮品是頗為普遍的營銷手段，比如到店消費者每桌贈送精美果盤一份，比如為每位到店女生準備一支玫瑰花。

例如，去年海底撈在520當天會讓服務員準備一盤菜，猜出暗含成語意思便可免費獲得，這種免費贈送的禮物不但贏得了消費者好感，而且營造了良好的消費體驗。

具體抽獎活動方法很多，有線上抽獎、積分商城兌獎。

我們以帶有明顯表白基因的呷哺呷哺為例。呷哺呷哺股票代碼是520，就像命中注定一樣，520對于呷哺呷哺會是一場狂歡。

4月26日至5月20日期間，呷哺500家門店整齊待發，不同城市，特定10個時段，只要消費者打開微信公眾號，參與搖一搖，就可以贏取豐厚禮品。這些禮品包括浪漫愛琴海旅游基金、iPad mini、拍立得、就餐優惠券等。

于是，憑借豐厚的禮品和簡單的抽獎方式，26天內參與人數達600萬，粉絲增長60萬+。

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情懷攻略

都說520應該像徐志摩的“我想和你起床”一樣甜，一年一度的告白大節，各大商家使出渾身解數，為消費者定制愛意。

各大火鍋店的微信后臺早已貼心為您準備好表白情話，并告訴您，拿走不謝。

除了以懷舊風打造的主題火鍋店，一般的火鍋店似乎很難和情懷聯系起來，但是某火鍋店“愛她，就帶她去吃火鍋”的520文案令人眼前一亮。

火鍋作為兩人的愛情主線貫穿始終，從第一次約會到結婚拍婚紗照，這樣的走心營銷令人無法抗拒。

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儲值攻略

節假日期間，消費者消費欲望較高，因此可以把握機會，通過區別化儲值活動為后期刺激消費蓄力。

某火鍋店在520期間推出儲值活動：儲值500元送278元，另外送48瓶啤酒價值288元；儲值1000元送588元，另外贈送100瓶啤酒價值600元。

設置儲值攻略，既可以吸納新資金，還可以培養消費者的消費習慣，降低顧客流失，從而實現深度綁定。

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幾點建議

在眾多商家對節日營銷趨之若鶩的大環境下，節日借勢呈現出呈現出常態化、同質化的趨勢，節日營銷逐漸變成機械式的復刻，變成一場簡單粗暴、沒有感情的活動，缺乏創意和溫度。

要想在520節日營銷中脫穎而出，獲客獲利，還需商家做好消費者分析，做好營銷創意，讓火鍋店不僅有煙火氣，還有人情味。

統籌｜巖巖

編輯丨馬玉笛

視覺丨李青超 馬亞丹

法律顧問丨李欣華

火鍋餐見原創出品，轉載請聯系授權

（部分圖片來源于網絡）

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