消費者分析

做 過營銷活動的餐飲老板應該都經歷過這種無奈： 通過出讓一些利潤，給出性價比非常高的套餐價或者優惠券后 ，短時間內餐廳生意的確會相當火爆，但是與此相對應地，各大平臺的用戶往往 只到店吃這一次就走了。 一波活動做完，轉化率并不高，那這 樣的活動豈不

一年一度雙十一的狂歡節又要來了，天貓2020年雙11購物狂歡節正式開啟比往年提前了整整20天。而作為淘寶的頭部主播，李佳琦、薇婭同步開啟了雙11直播。根據淘寶直播官方的數據，李佳琦直播間今晚累計觀看達1.62億人次，薇婭直播間達1.49億人次，也就是說超3億

茶飲行業很火，但是爭議也很多。當行業進入一個高速發展并相對成熟的階段，如何創新如何規范必定成為一個話題。而新茶飲也正面臨著這樣的問題。 這個秋天，茶顏悅色的日子有些不太好過。 在準備跨區域開店前的幾個月，接二連三地被冤枉、被推上風口浪尖，被動

2020年，國家提倡打造“文明消費，節約用餐”的社會新風尚。號角吹響，各方積極響應。一夜之間“節約糧食”、“光盤行動”火爆中國大江南北。以此為基礎，小份菜熱度持續走高。 據美團外賣數據顯示，8-9月的時間，外賣“小份菜”的訂單量環比前兩個月增長18.5

干餐飲這行，當一個事必躬親的老板是非常累的。如果員工總帶不出來，老板就得天天拴在店里，一離店運營就有隱患，大事小事都解決不好。甚至交代下屬做的事，還不如自己做省時省力。如果能在店里能提拔出幾個得力…

吃貨們為了美食，就算有時間成本和金錢成本，也愿意為之買單。最近，海底撈排隊出現問題，部分顧客在網上花錢插隊，這一現象讓很多消費者忿忿不平。1事件回顧只要花40元就能插隊，享受黑海會員優先就餐的服務。一…

美食各具特色，每個人的口味千差萬別，這本是常事。但隨著越來越多消費者注重維護自身權益，一些讓商家哭笑不得的“差評”也隨之而來。近日，繼狗不理包子被嘈后，麥當勞也因食物味道問題上了熱搜，但細究背后原因…

     小長假已過，在黃金周期間，相信大部分人都會選擇出行游玩，在觀看美麗景色的同時品嘗當地各種特色菜系。在如此多的特色餐廳中，很多食客首選的挑選美食的工具便是線上的各種美食推薦AP…

二零二零年的中秋和國慶世紀大合體，家國同慶！而中秋和國慶的來臨，預示著旅游行業和餐飲行業下半年的旺季全面來臨。全國的旅游大潮開始涌動，各大旅游城市又開始了人滿為患。旅游業的旺盛，帶動的必然是各地的…

陪伴我們兩個月的第三季脫口秀大會完美收官，這一季脫口秀大會如脫韁野馬般一發不可收拾。誕總都在節目中直言：“沒想到能把這個破玩意做這么火”！1我是干啥啥不行，還錢第一名要論本季脫口秀大會誰最火？是抱著一…

1私域流量又又又又又又又又成功了！私域流量——這個詞已經成為成功的代名詞。近兩年頻繁在經濟風口上放豬，創造無數個流量神話。王者級別：完美日記攜手“帶貨一哥”李佳琦打造專屬陣地，光小紅書粉絲達到175.1萬。…

在你的腦海中，成功的經營秘籍是怎樣的的？是裝潢店面網紅宣傳聲勢營銷？還是認真打磨每一份原料，每一道菜品，做精每一處細微……成功的方法和道路五花八門，那么哪一種是最適合你的呢?不妨來看看小餐的意見，總有…

想像一個畫面：當你精致的打扮一天準備出去開心的吃飯拍照，走進一家環境考究的餐廳，剛要滿心歡喜的打開菜單，卻聽見服務員嚴斥的吆喝和不情愿的回應。即使這家餐廳的菜品特別美味，你是否也失去了再來的興趣？…

1餐飲行業的人間真實，字字扎心！每一天，微笑著和每一個進門的顧客送上“歡迎光臨”！每一天，不停點菜的流水作業，有的時候還要面對不同人的“無理取鬧”！每一天，都要面對堆積如山的碗和盤子，感覺永遠都洗不完！…

網紅餐廳在朋友圈，小紅書上總是有著超高的出鏡率，憑借獨具一格的裝修，以及入眼如畫的菜品，消費者看了總是按耐不住自己的好奇心去探店；同時排隊營銷和等位時間也是網紅餐廳抓住消費者從眾心理的好方法。社交…

據《中國餐飲報告2019》相關數據顯示，全國的燒烤商戶已經超過20萬家，成為近幾年增長最快的品類之一，而韓式烤肉和日式燒肉更是占據了燒烤市場的半壁江山。野蠻生長的同時，TA們也深陷在產品與品牌堡壘雙雙失守…

說到時下最火的潮流玩具，盲盒必然有姓名。在打開包裝前無法預知買到了什么款式——這種玩法精準把握住了消費者的獵奇欲和收集欲，收獲了一大批死忠粉。那么，你能想象把飲料做成盲盒是什么樣嗎？趁著5月20日表白節…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名當老字號遇到了互聯網，生意越做越紅火！從去年11月發力到現在，主營米線的云南老字號“建新園”，其外賣板塊從 800 萬做到了 2000 萬（預計 12 月），一年內營收翻了一倍。怎么…

當下餐飲營銷正在發生哪些變化？餐飲人對餐飲營銷有哪些普遍存在的誤區？餐飲營銷未來有哪些發展趨勢？在餐飲營銷領域做出成績的餐飲品牌具有哪些共性？7月2日，在北京國家會議中心舉辦的“2019中國餐飲營銷力峰會…

隨著科技的進步與時代的發展，對海量、高增長率、多元化的信息捕捉、管理和處理成為可能，從而為企業的發展帶來眾多機遇；與此同時，大數據時代也給企業提出了更多的要求，使企業面臨新的挑戰。在剛剛結束的“2019…

2018年即將落下帷幕，這一年食飲圈并不平淡，這一年里無論是成敗得失的教訓，還是喜憂驚懼的經歷，都值得每一位行業人士回味。告別2018，讓我們鼓起勇氣追求更加美好的2019！2018年食品飲料行業關鍵詞：1、品牌糾…

為什么餐飲經營越來越難？為什么餐飲經營利潤越來越低？為什么越來越多的餐飲人出來學習？從基礎概率上來講，十年前信息流通慢，競爭小，大家應該都是一邊偷著樂一邊賺錢！現如今，光面對上面三個問題，就已經讓…

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號品牌是身份的延伸。如今，我們購買的不僅僅是產品本身，它們代表了我們是誰，以及我們所持的正確的價值觀。當我們購買產品實現自我的價值觀時，品牌的包裝起到了從貨架上向…

團購的王朝已經過去，代金券早就成為商家的“人手必備”，作為一個“標品”，代金券在技術流的浪潮中，似乎并無新奇。但往往就是容易被人忽略的老樹，開出新花的時候，才更讓人感受到價值所在。就餐結束，結賬前不去…

經常看到店鋪下面的評論里有老板和顧客對罵的場景，這種情況，無論對錯，都是老板的錯。這種情況是不應該發生的。表面上老板心里的怒火說出來了，但是這種做法卻損害了店面形象，是在得不償失。今天說說如何處理…

2017年5月23日，由排隊網主辦，餐飲界協辦，廣東省餐飲服務行業協會支持的“餐飲創新營銷城市論壇·深圳站”，在深圳東方銀座美爵酒店落下帷幕。本次論壇邀請到了協會領導、餐飲媒體人、深圳知名餐飲品牌創始人、餐…

▲點擊藍字，關注食品行業未來！回復數字 “2”，加入全球最大食品微信群。作者：戴維?富薩羅 來源：食品加工網編輯：Anna HU，Wilbur Zhu引言： 在經歷了兩年營收下滑和面臨不確定的未來后，全球最大的食品和飲料企…

深圳餐飲市場水有多深？在這座城市立足得有哪些能耐？未來幾年的餐飲潮流又如何？2017年4月12日，由紅餐網主辦、排隊網協辦的“中國餐飲城市論壇·深圳站”在深圳羅湖香格里拉大酒店隆重舉行。本次論壇，特邀請10余…