[餐有料] 餐飲人身邊有溫度的媒體第363期
2020年7月13日 | 農歷五月廿三| 星期一 昨日，北京市第149場新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作新聞發布會召開。北青-北京頭條記者在會上獲悉，據北京市疾控中心副主任龐星火介紹，有媒體報道，海外肉類食品加工企業員工確診病例增加，近期海關總署也通報了進口冷凍南美白蝦集裝箱內壁、外包裝樣本中檢出新冠病毒核酸陽性。在此提醒市民朋友疫情期間應注意防范接觸性傳播。 （來源：環球網） “我局聯合支付寶6月中旬試點發放了1.78億元的城市消費券,帶動1500家商家參與,7月將覆蓋至全市40萬商戶,有效地帶動了線下消費復蘇。”林國強表示,在線上線下融合方面,今年以來,廣州共有17500多家餐飲門店首次上線外賣業務,同時在各大平臺新開展直播業務的廣州商家超過10萬家。為繼續帶動廣州市民群眾消費,助力廣州經濟發展,在廣州市商務局的指導下,阿里巴巴7月在廣州聯合超過40萬商家開展“支付寶717生活狂歡節”百億消費券發放活動和“廣州本地生活消費節”活動。 餓了么方面表示，此次升級涵蓋四大方面：從送餐升級到提供同城生活全方位服務、個性化推薦、內容化互動、會員體系升級。同時，餓了么外賣品牌升級，邀請王一博作為品牌代言人。 餓了么還首次推出“隨心訂”新服務，用戶在點鮮奶等外賣時，除了即時配送之外，還可以享受周期配送，7天、15天、30天可任意選擇。未來，餓了么還在各個垂直領域精耕細作，為消費者帶來更多貼心服務。 美團的團餐孵化項目于2019年下半年啟動，當時只作為獨立項目進行冷啟動和試水，中途經歷短暫放緩，進入觀察階段。 疫情期間，企業團餐需求恢復，面對上漲的多人用餐需求，美團在北京、上海等CBD較集中的地區，聯合多家品牌商發起“放心工作餐直供”的活動。2020年一季度末，美團針對團餐業務重啟市場調研，直至5月份成立獨立團餐孵化中心。 （來源：鞭牛士Bianews） 全聚德預計今年上半年虧損超1.3億元 全聚德在業績預報表示，今年1月下旬以來，受新冠肺炎疫情影響，公司餐飲及商品銷售業務出現收入下滑。其中，公司所屬直營門店堂食接待人數大幅下滑，尤其第二季度北京疫情出現反彈后，在京主力門店營業收入在取得一定恢復的情況下再次受到沖擊。新京報記者注意到，全聚德年報中所說的主力門店是指前門、王府井、和平門三大主力門店，營收主要來源于游客，而疫情對旅游業的沖擊也極大影響上述門店的收入。 為了緩解疫情對經營的影響，全聚德也開啟了一系列嘗試。新京報記者注意到，今年2月，全聚德上線外賣，推出小份菜和套餐；同時，有門店進入社區外擺，建立線上社群等等。 該當事人收到鄭州市市場監督管理局執法人員送達的不合格報告等資料后，立即停止不合格產品的銷售，并發布召回公告。該當事人針對進貨查驗存在的問題進行了全面自查，嚴格按照食品法規定條例進行整改，對外購食品建立健全進貨臺賬及索證索票制度。 （來源：職業餐飲網） 07.10晨報 |推自助餐、外賣自取 北京餐企再出奇招引流…… 07.09晨報 |北京：新發地市場疫情發生后已引發29起聚集性疫情…… 07.08晨報 |北京新發地批發市場終末消殺完成，評價結果顯示合格…… 【餐有料?寄語】 團結一心，戰勝疫情！餐飲加油！中國加油！ -END- 你有料，我來報 關注每日餐飲資訊，做最有深度的餐飲人 歡迎投稿 每日更新
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