晨報|10萬餐飲人的直播盛會–騰訊&各地餐飲協會邀您一起走紅毯……

2020年3月5日 | 農歷二月十二| 星期四

復工在即，不少地方已經陸續出臺餐飲等復工的指導政策。疫情后，一切推倒重來。不久我們將迎來行業復蘇。餐企們會面臨回血 式的反彈發展。復工只是第一步，復蘇才是硬挑戰。為此騰訊攜手各大餐飲協會、烹飪協會等于3月6日(下周五)下午3點共同舉辦《洞解趨勢——疫情之下,餐企如何坐享11億微信粉絲紅利》，從市場洞察、頂層設計、運營管理、營銷傳播等全產業鏈洞悉未來趨勢。探索全新發展模式。（來源：騰訊企業微信&各地餐飲協會）

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北京市政府副秘書長陳蓓在近日舉行的新聞發布會上指出，餐飲企業要設立體溫監測環節，對進入到店里就餐的人員進行體溫監測。要有相應的隊伍疏導員，人流比較大時，要有專人在隊伍中進行疏導，按照一米隔離線的要求管理好排隊秩序。做好店鋪的開窗通風工作，在天氣許可的情況下，經常開窗通風對于防控疫情幫助很大。從業人員要每日進行自身體溫監測和健康監測，觀察是否有咳嗽、嗓子痛、身體乏力的情況。（來源：央視網新聞）

自2月中旬起，北京市部分企業陸陸續續復工，企業員工就餐難問題開始凸顯。為方便消費者就餐，同時也為餐飲企業開辟新的業務增長渠道，北京市餐飲行業協會推出「食秒到」小程序。通過「食秒到」小程序，餐飲可一鍵申請入駐，復工的企業可實現線上員工訂餐，北京市餐飲行業協會在線完成對餐廳各種資質的審核。據北餐協數據，截止目前，北京地區已經向北京市餐飲行業協會報名加入服務的餐飲門店超過2600家，其中包含了東城167家，西城261家，朝陽654家，海淀414家，豐臺301家，石景山56家，經濟技術開發區9家，順義73家，平谷12家，大興138家，懷柔14家，房山76家，通州100家，昌平145家，門頭溝23家，密云19家，延慶9家（排名不分先后）。（來源：億歐網）

近日，據口碑餓了么數據顯示，本地生活行業的商戶營業已經全面回暖。截至3月初，60%中小商戶已復工，其外賣訂單環比增長100%。在口碑平臺，書店、美發等到店消費正在逐步回升，訂單量環比增長800%和360%，不少商戶還紛紛嘗試直播等新型營銷方式。（來源：億邦動力網）

今年年初，新冠肺炎疫情開始蔓延，深深牽動著全國人民的心，作為中華老字號的全聚德集團，時刻關心著疫情的動態。當全聚德集團從媒體處得知身處湖北抗疫一線的醫護人員生活、飲食不規律，有些北方醫護人員吃不到面食，對于當地的飲食不習慣。針對這個情況，全聚德集團第一時間尋找聯系人，開始籌劃起捐贈行動。近日，在全聚德集團的裝車現場，戴著口罩、身穿工作服的工作人員正忙得熱火朝天。烤鴨、卷餅、專用醬、棗饃饃、喜字餅、年糕……一個個裝滿正宗烤鴨和北方面食的箱子被搬上貨車，即將啟程前往武漢各大醫院，為一線的醫護工作者送去特色美食。據統計，此次全聚德集團共捐獻600袋烤鴨、600袋卷餅、600袋專用醬、960袋杠頭、940袋年糕、900袋棗饃饃、760袋喜字餅等總價值近13萬元的特色食品。（來源：中國烹飪協會）

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江蘇目前有小餐飲20多萬家，占全省餐飲總數的近42%。小餐飲店的食品安全問題一直是監管的難點。近日，省十三屆人大常委會第十五次會議聽取關于《江蘇省關于加強小餐飲管理的決定（草案）》的說明。江蘇擬規定，從事小餐飲經營，應當依法取得營業執照，并向所在地縣級市場監督管理部門備案取得小餐飲信息公示卡。根據國家和省關于“證照分離”改革的規定，對小餐飲經營由許可改為備案。《決定（草案）》規定：小餐飲實行備案管理。從事小餐飲經營，應當依法取得營業執照，并向所在地縣級市場監督管理部門備案取得小餐飲信息公示卡。本決定實施前，小餐飲已經依法取得食品經營許可的，繼續有效，按照本決定實施監督管理。同時，按照優化營商環境、促進政務服務便利化要求，規定營業執照和小餐飲備案應當同時辦理或者一窗受理、一并辦理。（來源：江蘇網事）

近日，中信股份發布公告表示，其全資附屬公司與中信資本控股有限公司(簡稱中信資本)旗下基金持有的公司CCHL簽署了購買協議，買方CCHL獲得Fast Food Holdings Limited的42.31%股權，并承擔約2.17億美元的同比例未償還股東貸款。早在兩個月前，投資入股三年后的中信股份就披露出減持麥當勞中國股份的公告，引發熱議。最終，中信資本旗下CCHL出價5.33億美金接手。來源：搜狐財經）