晨報|北餐協助力為復工單位和餐飲企業搭建橋梁……

2020年3月3日 | 農歷二月初十| 星期二

為方便市民就餐，滿足百姓需求，同時也為餐飲企業解憂，北京市餐飲行業協會在湯慶順會長的帶領下，積極應對，立即啟動平臺資源，迅速推出一款叫做「食秒到」小程序。通過「食秒到」小程序，不僅復工的企業可以通過它完成員工訂餐，而且餐飲企業也可以方便的申請入駐，加入到為首都人民提供餐品的服務中來。北京市餐飲行業協會在線即可按照市場監管局的要求，完成對餐廳各種資質的審核。在政府的支持和會員單位的助力下，北京市餐飲行業協會為供需雙方搭建了一座橋梁，讓辛苦工作的朋友們，可以吃上一口安心的、熱騰騰的飯菜。北京市餐廳使用微信掃下面的葵花碼、進入「食秒到」小程序可完成報名，北京市餐飲行業協會當天即審，確保有資質、有條件的餐飲企業盡快上線服務廣大消費者。聯系人及電話：安少寧：18600604569，付 濤：18510977613。（來源：北京市餐飲行業協會）

物美集團的多點便利店現開展線上下單，驛站領取業務，需要全市設立4000個驛站網店，希望與餐飲企業合作（社區，寫字樓周邊門店為主），餐廳主要工作就是放置貨架（貨架多點提供）確保送貨商品能夠取送正常運轉即可，多點每單向餐飲企業有償服務支付費用，每周結算。有興趣企業可以聯系北京市餐飲行業協會張欣媛13581679694。（來源：北京市餐飲行業協會）

近日，中國飯店協會發布《新冠疫情下中國餐飲業發展現狀與趨勢報告》（以下簡稱《報告》）。《報告》指出，目前，營業額大幅度下降造成餐飲企業成本壓力仍然較大，僅靠拓展外賣業務企業難以為繼。疫情控制情況將決定餐飲業發展，預計疫情得到控制后餐飲業將于第三、四季度將進入補償性消費增長期，餐飲收入同比會有大幅增加。（來源：經濟日報-中國經濟網）

地壇醫院是北京新冠肺炎患者收治定點醫院，為了讓白衣天使們吃上熱乎可口的飯菜，唐宮麗都店積極參與亞洲餐飲聯盟的愛心接力送餐，為醫院戰士準備的愛心餐已送出！（來源：唐宮海鮮）

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近日，海底撈、辣府、珮姐等十家火鍋店集體上淘寶直播開“深夜食堂”，9位“火鍋總裁”變身美食主播，一邊吃火鍋一邊和網友互動，4個小時200萬網友圍觀了這場“總裁吃播”。過去一周的晚上，淘寶直播上有超過2萬場這樣的美食直播，吃貨們按捺不住了，淘寶的食品類訂單在晚上增加了180%，餓了么的宵夜訂單也增加了3倍。夜經濟回暖，從一份宵夜開始。（來源：中國網）

疫情下，原本風雨飄搖的餐飲行業，在“互聯網+”的變革下，硬是走出了一條“逆成長”的路徑，實現了從訂單到人工的恢復和增長，甚至成交量翻倍。其中，小南國的經歷，堪稱疫情下引入商業新模式的典范。疫情期間，小南國在產品定位、生產、庫存、銷售得到了倒逼，這成為線上爆火的關鍵所在。目前，消費者在京東生鮮購買小南國產品的訂單量已增長2-3倍，其中，蔥油拌面這樣的面類一上線就秒空，成為最受歡迎的面食。（來源：餐飲o2o）

疫情期間，半成品制品再次備受關注，其中海底撈也再次入局。近日，北京商報記者發現，海底撈在多個電商平臺推出了半成品菜“開飯了”，目前暫限北京地區購買。海底撈方面表示，后續隨著供應鏈各環節的復工復產，其他城市也將陸續上線。（來源：北京商報）