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2019年11月15日 | 農歷十月十九 | 星期五 1、北京又有四區通過創建食品安全示范區綜合評議。 2、本市集中銷毀食安整治行動查扣物品。 3、北京積極推動”老字號”品牌發展。 4、老字號非遺美食秀技藝，展海派餐飲新魅力。 5、商務部：上周豬肉批發價格下降1.9%。 6、玉林烤鴨董事長鄒勝利榮獲金鼎獎優秀餐飲企業家殊榮。 7、第十七屆中國食品安全年會在四川眉山隆重開幕。
8、黃飛紅新品“呼辣圈兒”上線。
北京又有四區通過創建食品安全示范區綜合評議
據北京市市場監督管理局官方微博消息，近日，市食品藥品安全委員會辦公室組織開展對昌平、懷柔等十二個區創建食品安全示范區的綜合評議工作。截至目前，昌平、懷柔、通州、密云四個區已通過了創建食品安全示范區綜合評議，進入社會公示程序，我市16區已有一半達到食品安全示范區創建評價要求。（來源：人民網）
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本市集中銷毀食安整治行動查扣物品
在房山區竇店鎮亞新路一家危險廢棄物專業處理機構，北京市市場監督管理局（原市食藥局食品藥品稽查總隊）、市公安局聯合對在全市食品安全專項整治行動中查扣的物品進行了無害化集中銷毀活動。
此次整治，市市場監督管理局與市公安局環食藥旅安保總隊密切協作，嚴厲打擊食品生產經營環節違法犯罪行為，堅決取締“黑作坊”“黑窩點”。截至目前，市市場監管局、市公安局和市城市管理委員會共檢查食品企業35812戶，查處違法行為1241起，罰沒款900余萬元，搗毀食品制售黑作坊35個，抓獲犯罪嫌疑人18人。（來源：勞動午報）
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北京積極推動”老字號”品牌發展
近日，北京市召開”不忘初心傳頌經典–北京老字號傳承典范經驗分享會”，公布了首批20名”北京老字號工匠”，均為國家級或市級非遺傳承人或傳承項目代表。此外，分享會現場還揭曉了百花、東來順、紅螺、慶豐、王致和等20個北京老字號傳承典范品牌。（來源：商務部網站）
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老字號非遺美食秀技藝，展海派餐飲新魅力
由上海市餐飲烹飪行業協會主辦的上海非遺美食技藝展。近日，在上海新國際博覽中心E5館開幕。現場共計有25家來自上海餐飲國家級、市級、區級和香港的非遺企業進行相關技藝與成果展示。豫園文化餐飲集團旗下的百年老字號上海老飯店、南翔饅頭店在現場集中展示非遺美食制作技藝的傳承發展與創新成果。（來源：中新網上海）
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商務部：上周豬肉批發價格下降1.9%
據商務部監測，11月4日至10日，肉類價格小幅波動，其中豬肉批發價格為每公斤51.31元，比前一周下降1.9%。禽類產品價格小幅下降，其中雞蛋、白條雞批發價格分別為每公斤11.94元和20.85元，分別下降0.8%和0.1%。梨、香蕉、柑橘、西瓜、葡萄、蘋果等6種水果平均批發價格為每公斤6.32元，下降0.2%（來源：中國新聞網）
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玉林烤鴨董事長鄒勝利榮獲金鼎獎優秀餐飲企業家殊
近日，第二十屆中國美食節暨第二屆贛菜美食文化節，在江西南昌隆重開幕。玉林烤鴨董事長鄒勝利榮獲2019飯店業金鼎獎-優秀餐飲企業家光榮稱號。玉林烤鴨店同時榮獲2019飯店業金鼎獎-杰出餐飲品牌企業稱號。（來源：天耀東方）
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第十七屆中國食品安全年會在四川眉山隆重開幕
近日，由海關總署、國家市場監督管理總局、國家林業和草原局、四川省人民政府和中國食品工業協會主辦，教育部、工業和信息化部、公安部、生態環境部、農業農村部和國家衛生健康委員會支持的第十七屆中國食品安全年會在四川省眉山市隆重舉行。（來源：中國食品安全網）
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黃飛紅新品“呼辣圈兒”上線
黃飛紅上線一款獨特的新品——“呼辣圈兒”，定位年輕人的專屬零食，精選新疆大辣椒椒段，據悉每100克辣椒的維C含量相當于18個檸檬，加之純正山東大花生。（來源：食品商務網）
11.14晨報 |北京銷毀食品安全整治行動查扣品……朝陽區朝外街道開展創衛聯合執法行動……
11.13晨報 |年銷外賣2.8億，開162家店，女大學生創業這五招，值得餐飲人學習……
11.12晨報 |國務院聚焦“菜籃子”：遏制部分產品價格過快上漲勢頭……
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