點擊關注【餐有料】，隨時掌握餐飲界大事兒
2019年11月12日 | 農歷十月十六 | 星期二 1、垃圾分類終于輪到北京了。 2、國務院聚焦“菜籃子”：遏制部分產品價格過快上漲勢頭。 3、糖葫蘆窩點深藏東城胡同小院，1500余串半成品現場被查。 4、餓了么口碑首推長者營養餐窗口。 5、保障食品安全不是“獨角戲” 國際共治共享“舌尖安全”。 6、月銷1300多單的壽司店后廚油污滿布。 7、三亞海鮮餐飲協會會員簽訂自律公約”三次違約”退市。
8、德克士殺回京城開“精選店”外賣。
垃圾分類終于輪到北京了
《北京市生活垃圾管理條例修正案(草案送審稿)》公開征求意見。北京生活垃圾采取了“四分法”，草案送審稿增加了“有害垃圾”和“其他垃圾”的投放類別，共分為廚余垃圾（餐廚垃圾）、可回收物、有害垃圾、其他垃圾。個人不分類投放垃圾擬罰200元，飯店主動提供一次性餐具最高罰5000元，酒店主動提供一次性日用品最高罰5000元。（來源：食品觀察家）
圖片來源于網絡，如有侵權請聯系我們刪除
02
國務院聚焦“菜籃子”：遏制部分產品價格過快上漲勢頭
國務院總理李克強近日主持召開國務院常務會議，聽取當前農業工作匯報，要求鞏固農業基礎、保障重要農產品供給、穩定價格。
會議要求，下一步，要落實好省負總責和“菜籃子”市長負責制，繼續多措并舉恢復生豬生產，深入清理各地不合理禁養規定，利用北方玉米豐收等條件更好保障南方養豬大省飼料供應，發揮好儲備調節作用，促進禽肉、牛羊肉等生產，確保市場供應，規范市場秩序，遏制部分產品價格過快上漲勢頭。（來源：每日經濟新聞）
03
糖葫蘆窩點深藏東城胡同小院，1500余串半成品現場被查
近日，東城城管聯合公安、食藥監、工商等部門在故宮周邊的飛龍橋胡同摸排時，發現一處藏在院落內的糖葫蘆窩點，現場查扣1500余串半成品，加工原料170余斤。（來源：北青社區報東城版）
圖片來源于網絡，如有侵權請聯系我們刪除
04
餓了么口碑首推長者營養餐窗口
中國老年學和老年醫學學會營養食品分會與餓了么聯合，首次在網絡訂餐平臺推出長者營養餐窗口。餐飲企業在營養專家的指導下制作搭配了長者營養餐供消費者選擇。（來源：食品商務網）
05
保障食品安全不是“獨角戲” 國際共治共享“舌尖安全”
食品安全已成為世界性話題，是各國共同面臨的挑戰。作為第二屆中國國際進口博覽會重要配套活動之一，在近日舉辦的第十二屆“一帶一路”生態農業與食品安全論壇上，與會嘉賓一致認為，保障食品安全不再是一個國家或地區的“獨角戲”，只有加強國際合作，構建食品安全國際共治格局，才能讓全球消費者共享“舌尖上的安全”。（來源：光明網）
06
月銷1300多單的壽司店后廚油污滿布
近日，湖南省網絡餐飲專項檢查行動啟動。首場檢查行動在長沙市岳麓區展開，省市區三級市場監管部門執法人員采取分組聯動的方式，對岳麓區20家在外賣平臺銷售的餐飲門店進行了專項檢查。
圖片來源于網絡，如有侵權請聯系我們刪除
位于岳麓區潤澤園安置小區的“極上手握壽司”在餓了么外賣平臺上的評分是4.7分，月銷售1300多單。市場監管部門執法人員來到這家壽司店進行突擊檢查時發現，該店后廚衛生狀況堪憂，后廚油污滿布，積垢嚴重，廁所正對著加工制作區，操作臺上還放置著蟑螂粘貼板。（來源：瀟湘晨報）
07
三亞海鮮餐飲協會會員簽訂自律公約”三次違約”退市
近日，三亞市海鮮餐飲協會會員在益龍海景漁村集中簽訂協會會員自律公約，公約從誠信經營建設、明碼標價等多個方面對海鮮餐飲行業進行明確規范，規定企業違反一次自行停業一個月，兩次自行停業三個月，三次自行退出三亞海鮮餐飲市場，自簽約即日起生效。（來源：人民網）
8
德克士殺回京城開“精選店”外賣
最近，德克士在重新布局北京市場上有了新動作，但不是常見的德克士門店，而是以德克士“精選店”的方式布局，最重要的是這家德克士其實只是一個棲身于共享廚房的外賣檔口。
圖片來源于網絡，如有侵權請聯系我們刪除
這家德克士門店位于互聯網餐飲服務平臺熊貓星廚的共享廚房場地內，僅有一個封閉式的廚房操作間并沒有堂食區域，門口有多位外送員等待取餐。從外賣平臺上看到，與其他普通門店的餐品種類相比，該家門店的餐品相相對較少，除了一些經典款菜品和新品推薦外，門店提供了更多的套餐類餐品。（來源：北京商報）
11.11晨報 |2019年北京市陽光餐飲示范街區評審工作收官……
11.08晨報 |臥底宏狀元：保質期隨便改、廚房驚現工業堿……
11.07晨報 |石景山：食品安全科普進校園 教你鑒別“五毛食品”……
【餐有料?寄語】
事業上得寸進尺，生活中不論短長
-END-
餐有料
微信：liaozhu6868
你的餐飲資訊發聲陣地
助力企業品宣 提升餐企文化
你有料，我來報
關注每日餐飲資訊，做最有深度的餐飲人
歡迎投稿 每日更新
點個在看，鼓勵鼓勵我唄！
???
原創文章，作者：餐有料，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/75531.html
