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2019年04月08日 | 農歷三月初四| 星期一 1、盒小馬首店停業 盒小馬官方最新回應來了。 2、蘇寧菜場4月底上線 原產地直發隔日早上到家。 3、回收鍋底、食材過期 20家小餐飲店因重大食品安全問題被查封。 4、日本公布新年號 各大餐飲店相繼推出新美食迎接“令和”時代。 5、巧克力巨頭費列羅13億美元收購家樂氏曲奇業務。 6、歐盟對中國開放禽肉新配額 鴨肉行業迎新利好。 7、網絡餐飲服務食安專項檢查：線上線下協同發力。 8、餐有料參加第6屆北京國際餐飲連鎖加盟展 助力餐企發展 輔助餐飲人進步。 盒小馬首店停業 盒小馬官方最新回應來了 在淘鮮達界面醒目位置看到“盒小馬在2019年4月1日停止對盒小馬蘇州文體店的線上業務支持”。網友傳來一張盒小馬與員工協商解除勞動合同協議書，從協議書上能看到：“甲方無法繼續營業，并于2019年4月1日停止營業。” 對此，盒小馬負責人袁彬回復《聯商網》，停業是因為公司區域經營調整，但盒小馬整體發展策略不變，按照既定計劃穩步發展中，5月中下旬還將有新店開業，不過今年開店進度會放緩。(來源：聯商網) 蘇寧菜場4月底上線 原產地直發隔日早上到家 蘇寧小店宣布將于4月下旬，在小店APP平臺上線商品預售和蘇寧菜場兩大重點功能模塊，其中蘇寧菜場主打24小時內從原產地直發至門店，最快隔日早上7點即可到門店自提。 相關業務負責人透露，蘇寧菜場計劃在業務正式上線后，執行每天晚上9點前截止訂單的服務準則，以更好地在用戶周邊的原產地進行商品的調配。次日6點前，供應商會將清晨采摘處理的備貨配送至全國5000家蘇寧小店，供用戶在早上7點及晚上9點的時間區間內自提。 蘇寧菜場的上線，也意味著蘇寧小店開始將鮮活海鮮放上了重要運營類目中，讓用戶一次性就能填滿自己的“菜籃子”。（來源：環球網） 回收鍋底、食材過期 20家小餐飲店因重大食品安全問題被查封 在蘇州，學士街是出了名的“網紅”美食聚集地，小龍蝦、牛蛙、串串、烤肉、私房菜等小店特別多，夜宵也特別火。然而，一些“網紅店”表面光鮮亮麗，背后卻藏著不少隱患。從前天開始，姑蘇區金閶街道結合姑蘇區“四類行業”綜合整治行動，對學士街和金門商城的幾十家小餐飲店進行了集中整治，截至昨天，共查封存在嚴重隱患的小餐飲店20家，責令停業整改36家。 執法人員表示，此次整治將持續進行，吳趨坊、西中市的小餐飲店將成為接下來整治的重點。（來源：蘇州日報） 日本公布新年號 各大餐飲店相繼推出新美食迎接“令和”時代 據日本時事通訊社報道，日本政府于4月1日正式公布新年號為“令和”，各大百貨店和餐飲店迅速出招，相繼推出各色美食迎接“令和”時代。 橫濱市百貨店“橫濱高島屋”的食品賣場上，糕點公司“Juchheim” 推出了為紀念新年號“令和”制作的年輪蛋糕禮盒。神奈川縣小田原市的“鈴廣魚糕”也推出一款用激光燒灼印著“新年號魚糕”美食。 “橫濱文明堂”點心公司也在蜂蜜蛋糕上用白巧克力寫上了新年號。此外，位于東京新宿地區的中華料理店“餃子的安亭”推出了和新年號有關的“夢幻巨型令和餃子”。 （來源：人民網） 巧克力巨頭費列羅13億美元收購家樂氏曲奇業務 4月2日，費列羅獨家回復北京商報記者稱，費列羅將正式以13億美元的價格家樂氏曲奇和水果零食業務發起收購。在此之前，費列羅已經在美國市場進行了多次收購。 業內人士認為，費列羅如此大規模的收購，不僅可以拓展零食餅干類的產品，而且可帶動產品向非巧克力糖果類的領域轉型。費列羅相關負責人表示，憑借此次收購交易，費列羅將拓展至全新的戰略性產品品類，進一步強化在零食市場的地位。（來源：北京商報） 歐盟對中國開放禽肉新配額 鴨肉行業迎新利好 4月1日起，歐盟將對我國輸歐禽肉產品開放新的關稅配額，其中鴨肉配額達6600噸。就在幾天前，海關總署發布公告宣布了這一消息。實際上，早在去年底，商務部條法司就曾宣布，中歐雙方經過多輪磋商，在2018年11月底達成協議，歐盟同意對中國禽肉產品開放新的關稅配額，包括6600噸鴨肉國別配額和5000噸雞肉全球配額。 中國食品土畜進出口商會副會長于露說，協議的達成將為我國禽肉產業出口創造更公平的貿易環境，實現中國禽肉產品對歐出口的大幅增長。鴨肉生產加工企業在滿足國內消費者需求的同時，也將給歐盟消費者帶來多樣化的產品和更優惠的價格。（來源：新華社） 網絡餐飲服務食安專項檢查：線上線下協同發力 2018年10月至2019年1月，國家市場監管總局部署開展網絡餐飲服務食品安全專項檢查，嚴厲打擊各類違法行為，凈化網絡訂餐食品安全環境。各地市場監管部門強化工作措施，推動專項檢查工作有力有序開展。 針對各類違法違規問題，共下達責令改正通知書89230份，下線入網餐飲服務提供者18.5萬家，取締無證經營9375家，立案查處網絡餐飲服務第三方平臺及其分支機構違法行為583件，立案查處入網餐飲服務提供者違法行為14153件，累計罰沒金額7929余萬元。（來源：中國食品報網） 餐有料參加第6屆北京國際餐飲連鎖加盟展 助力餐企發展 輔助餐飲人進步 2019年4月5-7日由北京市商務委員會批準的2019年第六屆北京國際餐飲連鎖加盟展覽會在京順利舉辦。展會涵蓋中西式餐飲、休閑食品、清真食品、餐飲食材、餐飲設備及軟件系統等餐飲相關類別。餐有料秉承著作為餐飲人身邊有溫度的媒體使命，也參與本次展覽會，在現場為參展企業提供優質的展會引流策略、適宜的活動策劃，積極為企業介紹時下最新的營銷模式等，吸引了不少企業的光臨。為響應“大道至簡，實干為要”的創業號召，餐有料還專門為餐飲企業打造了專屬餐飲人的新媒體營銷課程，在為期兩天的密訓中大幅提升餐飲運營人員的新媒體技能，讓引流更便捷，留客更容易。參有料真誠為每一個有夢想的餐飲人服務，全方位輔助餐飲企業，為企業的騰飛“插上翅膀”。（來源：百家號） 4.04晨報 |直播賣茶能量驚人 年輕人成春茶消費主力；2019年飲品業…… 4.03晨報 |史上最嚴格的《食品安全法》：罰到傾家蕩產；大變局…… 4.02晨報 |堅持快餐現炒，30年開2700家門店；外婆家南京…… 【餐有料?寄語】 我不去想是否能夠成功既然選擇了遠方便只顧風雨兼程 -END- 你是品牌負責人嗎 你是市場負責人嗎 你是活動負責人嗎 你是招商負責人嗎 加料主 把你的新鮮事兒告訴我 餐有料 微信：liaozhu6868 你的餐飲資訊發聲陣地 覺得有價值，請在下方點“在看”您的支持是我們前進最大的動力
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