溫馨提示：本文約1000字，燒腦時間30分鐘，筷玩思維記者周粥發于北京。
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“行業做遍不如開一家餐飲店。但是開餐飲店的人很多，倒下的也很多。除了成本和激烈的競爭外，更多的是在開店的初期，就因為選址、員工還有環評等問題倒下了。開一家餐廳的流程到底有哪些？要怎么做？下面紅餐君就…
2020年注定是被銘記的一年，疫情、洪水、地震…….對于我們食品行業來說是巨大的挑戰和考驗。食品人逆風前行，這一年里我們看到了食品行業的爆發力和食品人的堅毅力。 在這個特殊的時期，激勵著我們的食品行業不斷乘風破浪。? ? 為展示四川食品企業風貌，堅
火鍋作為第一大餐飲品類，早已廝殺成了一片紅海。盡管如此，依舊抵擋不了創業者趨之若鶩的步伐，火鍋仍然是創業者最青睞的品類之一。自然而然，也是最容易失敗的品類之一。不過有這么一個年輕人，明知山有虎卻偏…
來木屋的第三個月，天氣變冷了，小伙伴們開始穿起木屋特制的黑色小馬甲來保暖。年底越來越多的人到店里面訂位聚餐。也有好多客人來訂烤全羊。看到烤全羊我都流口水！這個月進出品間學習了一周，學習如何制作中餐,…
↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們消費者的認知是有限的，未來餐飲品牌的競爭就是對消費者認知的競爭。若讓消費者一想到某個品類，第一時間想到你，那便是成功。但這只是你和消費者之間比較微弱的鏈接，要明白消費者的…
? 《餐謀長聊餐飲》 一輩子只聊一件事 餐謀長?導讀： “人命沒有狗值錢”事件已經持續發酵十天了。門店面臨關停員工失業的問題，就連其他城市同名的餐廳都受到連累。 ? 這個案例足以讓我們餐飲人從中吸取教訓！ 徽州宴為何引發眾怒？徽州宴事件早就在網上發酵
食在廣州，餐飲業的發展在廣州根深葉茂，傳承與創新共生共榮。 發展至今，廣州誕生出一大批年輕化、超強品牌力的餐飲品牌：九毛九、太二酸菜魚、慫重慶火鍋、點都德、大鴿飯、佬麻雀等。 發展多年的實力餐飲、新晉當紅的新銳品牌，他們是如何保持品牌年輕、持
核心導讀下午時分，二友居南草廠店門口陸陸續續不斷地有顧客來買包子、肉餅、半成品……坐落在北京南草廠街道的二友居包子鋪，毗鄰幼兒園、小學，以及周邊諸多社區，以服務周邊社區居民為主。“昨天這個店的營業…
識別圖中二維碼，立即報名這兩年以鴨脖等鴨貨為主打的熟食店，在市場上表現的異常火熱。一方面，鴨脖等休閑食品消費場景多，小品類蘊含著大市場；另一方面，這類型的店成本投入小，利潤高，只要有個3平米就能開出…
即期待又糾結的迎來了正欣團隊一年一度的管理組團建，為什么期待，因為大家又能借機聚在一起了，大家揣著一顆忐忑的心來了目的地湖北恩施，經過大半天的舟車勞頓，首站到了恩施的女兒城用晚餐，晚餐是當地的特色…
