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    投資1萬，僅用6年，開150家門店是怎樣一種體驗？

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    “大家好，我叫喬志忠，山西省介休人，是‘舉個栗子’品牌創始人，……”


    這就是深受晉商文化陶冶，從小就對商業和魔術特別興趣，曾參加過《非你莫屬》入職優勝教育，后因家庭變故離職回山西老家，投資1萬，耗時6年，開遍150家門店，估值8000萬，創立‘舉個栗子’品牌江湖送號的“喬幫主”，他六六六的開場白。


    他是怎么在創業6年時間，還能爭分奪秒地把人生大事給了了？



    02



    2012年秋天，喬幫主與他的阿朱——甜甜女神相會在河北經貿大學的一次文藝晚會上，女神唱歌，喬幫主秀魔術（O.S.敢情學魔術不是為了日后創業撐場面學的，而是為了抱得美人歸啊~）。

    2013年初，喬幫主參加求職類節目——《非你莫屬》后，成功入職優勝教育。

    從石家莊到北京優勝教育工作，甜甜女神一路陪伴！（O.S.這要羨煞多少草根兼單身汪啊~）

    因女神愛吃栗子，但每次喬幫主買回來以后都被女神吐槽，說有很多壞的，而且感覺不干凈。

    為了贏得美人心，加上當時家中卻有變故，索性倆人一商量，何不回山西老家創業做栗子生意。

    決定好一切，喬幫主就開始各種查閱資料，看各種相關市場調研報告。

    他發現，中國的栗子的產量占到世界80%，擁有千億規模的市場空間，但卻沒有一個全國性的栗子品牌，這確實是個可以嘗試的機會。

    于是，在2013年底，喬幫主從北京返回山西老家介休，準備開啟他的創業之路。


    03




    第1年 介休店——為了生計！


    在一個家徒四壁、形單影只的小門臉里，“舉個栗子”的忠粉們給了喬幫主支撐生活壓力、事業低潮的勇氣。


    當然，甜甜女神毫無怨言地陪伴一定是這些勇氣分量里最足的一份，甚至紅極一時的“舉個栗子”品牌名也是女神給起的。（其實，很多小伙伴認識“舉個栗子”是從這個酷似表情包的LOGO開始的吧，不知道這是不是甜甜女神的腦洞~）


    2014年底，為了把“舉個栗子”做大做強，喬幫主從山西又回到石家莊。

    第2年 廣安店——為了理想！



    ▲圖為：廣安店開業現場

    那時，“舉個栗子”宛若呱呱墜地的嬰兒，懷抱著“重新定義糖炒栗子，讓民族小吃成為流行”的理想，喬幫主抱著“舉個栗子”一路懵懵懂懂踏入石家莊，然后，開始在殘酷的叢林法則里拼殺。甜甜女神依舊陪伴左右，任勞任怨。

    第3年 萬達店——為了堅持！




    ▲圖為：萬達店日常排隊

    難以置信，原本不起眼的路邊攤上無多少人問津的栗子能開進省會城市的核心商圈，不僅如此，場景火爆到全天隊伍不斷。


    那一年，喬幫主讓“舉個栗子”實現了理想的后半句——“讓民族小吃成為流行”。這是喬幫主和甜甜女神共同付出的成績。


    不過，當“舉個栗子”成了石家莊栗子界NO.1的時候，喬幫主和甜甜女神也要開始承擔起相應的責任，那是對于民族小吃成為流行品質的堅持。


    因此，“舉個栗子”在對品質、服務、衛生等方面都極盡能事做到極致。


    也是從這個時候開始，喬幫主定下了“3顆換新”的品質承諾，就是說，如果在一份栗子里吃到3顆壞栗子，可以免費調換1份新栗子，這個“規矩”沿用至今，成為栗子幫始終不變的鐵律。

    為了“舉個栗子”向全國進軍，喬幫主決定在2016年底“殺回”北京，此時的婷婷女神依舊不離不棄。（O.S.這是什么夫唱婦隨的現代神仙愛情啊！）

    第4年 進軍北京——為了目標！


    2016年12月，北京豐科萬達店正式開業。這也意味著“舉個栗子”將從京城開始，加快向全國進發的步伐。


    ▲圖為：開業活動現場，喬幫主大秀魔術

    喬幫主認為，每個男孩兒時都有一個英雄夢，長大后只要逮著個機會就一定要去試試看。自此，喬幫主的前半句理想——“重新定義糖炒栗子”也即將被實現。

    第5年 加盟開放——為了發展！



    ▲圖為：開放加盟地區

    僅1年時間，喬幫主的“舉個栗子”門店數從25家擴張到87家，從山西到河北到山東到浙江。


    趁著那一年5.20，還忙里偷閑和女神終成眷侶。（O.S.爆個照，回顧一下女神真顏）


    ▲圖為：喬幫主?甜甜女神婚紗照
    （O.S.喬幫主，啥也沒耽誤！）

    與其同時，“舉個栗子”也開始變得成熟起來，從初生的稚嫩，邁過了年少的堅持，經歷了市場洗禮，終于有了一份弘揚民族小吃的底氣。


    04



    安了家，定了心的喬幫主在之后的事業里，更加敢闖敢拼。現在的“舉個栗子”已經成為專門銷售栗子的連鎖門店，成為全國頭一家進駐大型購物中心的栗子品牌，至今全國已超90家門店，累計售出超400萬份栗子。


    為了讓“舉個栗子”成為栗子的代名詞，喬幫主不惜以“閃亮”形象登場。


    他先后上過山西衛視的《異想天開》、內蒙古衛視的《創客中國》等一系列創業類節目，喬幫主場場爆燈，讓“舉個栗子”隔著屏幕都能讓看官們咽口水。


    更多的人也是從喬幫主的“舉個栗子”開始認識我國的栗子文化。


    在回答嘉賓“舉個栗子如何解決客戶復購問題”時，喬幫主表示：


    第一、栗子在我國近6000年的種植歷史，炒栗子則是從宋朝開始，至今也有1000年左右，這就使得產品擁有先天深厚的時間底蘊，深度用戶比比皆是，也就是說，有很棒的用戶基礎；


    第二、因為80、90后注重消費體驗的女性消費群體是“舉個栗子”的精準用戶。


    因此，要根據精準客戶的實際需求，提供超預期的服務體驗，以及具有參與感的營銷活動，并采用創新解決了傳統產品的劣勢問題。為此，他們特別做了街頭采訪…


    “栗子呀，可喜歡吃了，就是有時候吃多了有點噎得慌”
    “我吃栗子能減肥，因為吃幾顆栗子就得喝口水，飽腹感特別強”
    “我冬天特別愛吃糖炒栗子，就是剝殼不太好剝”
    “我可牛B了，看我五顆栗子一起嚼，emmmm…..有水嗎”
    “我其實最喜歡的是炒栗子時的煙火，熱乎乎香噴噴的”
    “這栗子呀，我年輕的時候愛吃，現在不行了有點硬綁”
    ……


    蒸栗：采用優質的開口冰栗原料進行蒸制，剝殼變得特別輕松；軟糯，且入口即化，并最大限度地保留了栗子原本的甜度，還原了本色本味。

    此栗一開，贏得一片好評……


     “這個好，面乎乎的，軟和，適合我們牙口不好的人吃”
    “哎它好軟哦，我還沒咬他就化了呢”
    “這熱氣騰騰的一看就是很有冬天的感覺
    “我兒子老咳嗽，本來不讓吃栗子怕噎著他，但上回吃你們這個倒是沒事兒，挺潤的”
    “噢噢噢我好喜歡它哦，它有這么軟哦，我都要化了！”
    ……

    隨后，喬幫主用工匠精神打造極致栗子單品，隨后又推出了“舉個栗子”的2大明星產品——冰栗和烤栗。

    冰栗：冰爽健康，夏季消暑新選擇。冰火兩重天，美味嗨翻天。


    喬幫主對冰栗格外情有獨鐘，他曾在節目中為嘉賓們解釋道“冰栗的定位不是栗子而是冰品，夏季消暑新選擇。如果是冰品，就有更大的市場空間，有更多的消費頻次。在栗子糖分最高的時候，12月份進行高溫高壓蒸制，后急速冷凍，吃的冰爽，能鎖住栗子里的糖分，就能鎖住營養。”


    喬幫主還特別介紹了“冰栗三式”的吃法，即剝開殼，口含10秒，感受冰爽，再一層一層咀嚼，品味栗香，像吃巧克力一樣，含著吃。


    有嘉賓一口下肚，立即站起來，大喊“爽到爆炸，我要加盟！”并給出“冰、糯、甜、香 在唇齒之間的回甘，夏天的時候感覺抱到一座冰山的涼爽”的極高評價。

    烤栗：現烤現賣，外焦里糯，搭配蜂蜜吃，焦香絲滑，更加美味。


    秋冬旺季，“舉個栗子”則會重點推出傳統產品——糖炒栗子。在淡季，則會重點推出創新產品——冰栗。


    05



    小栗子大夢想，經過不懈創新發展，這個由魔術師攜愛打造出了的栗子行業精品早已家喻戶曉，實現了“重新定義糖炒栗子，讓民族小吃成為流行”的理想。


    “舉個栗子”不僅“生產美食，更生產快樂”，本月9號（20:00-22:00），“舉個栗子”創始人喬幫主受邀出席由餐創課堂發起的5.18餐飲創業節直播現場，為你分享他的那些有關“舉個栗子”的獨到生意經。


    揭秘小吃奇跡：石家莊萬達店10平米年營業額448萬，最高月銷55萬。



    掃碼進入直播間


    518餐飲創業節，5位餐飲老板深度解析：開家賺錢餐廳的8大關鍵點

    如何選擇一個賺錢的小吃或菜品
    如何選擇餐廳地址
    如何打磨好吃的產品
    如何設計賺錢的菜單
    如何設計運營服務流程
    如何策劃門店開業
    如何讓客流量爆棚的營銷方法
    如何建立一個有戰斗力的團隊

    和喬幫主交個朋友，聯系助教老師，立即獲取喬幫主微信和電話，他將為您提供喬氏點撥。



    5月9日
    （20:00-22:00） 
    我們不見不散！


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    點亮“在看”支持創業者哦~

    原創文章，作者：餐創學堂，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/8325.html

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