餐創云聯合多家企業主辦的2019餐飲老字號及小吃創新峰會上“魚你在一起”創始人魏彤蓉分享3年1000+店成功三大秘鑰:
2017年1月1日“魚你在一起”正式品牌發布會,通過三年努力在市場招商2500家,目前開業店面1400家。
魚你在一起成功抓住了中國餐飲進入細分單品爆款的時代,單品爆款盛興的大勢,革新了傳統酸菜魚為小份化、單品化,讓酸菜魚成功進入了快餐賽道。
魚你在一起是一款產品帶動一個餐飲品類的崛起,是酸菜魚快餐品類的開拓者,目前中國661個城市里面,其中有一半的城市有“魚你在一起”。連續兩年入選中國快餐百強企業,中國酸菜魚十大品牌。
天下武功唯快不破,快速引爆是制勝法則。過去兩年是野蠻生長的時間,這樣的時間真正品牌之道需要夯實的基礎和深耕運營。
魚你在一起已開業店70%是商場,公司整個的戰略逐漸布局90%在商場,未來我只允許10%是核心街邊店。
魚你在一起的輕快模式是決定它其快速引爆全國的基礎,因為單店模型小,快,好操作。單店模型決定全國市場,未來是全球。魏總說選擇一個好品類等于成功了一半。商業模式決定發展速度。
魚你在一起你如何深耕區域?北京150家,深圳80家,重點在一線城市,這兩個城市深耕,只有這兩個城市打爆才能完全去復制。
很多人問魚你在一起為什么發展這么快?它背后還有一些力量?請聽下回詳解。
“魚你在一起”成功三秘鑰:
一、選擇好的剛需品類,建立好的商業模式和盈利模型,是制勝法寶。
二、重點深耕一線城市,利用代理進行多城市布局,從而引爆全國。
三、搶占核心商圈,密集型開店,建立樣板商圈,帶火一座城。
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