不管顧客去到那個餐館,都會問:“你家的特色招牌菜是什么?”
這樣一個看起來SO EASY的問題,卻成了很多餐廳的難題。
招牌菜可能是一個餐廳里毛利最高的從菜品,可是如何打造特色菜呢?
如今,不少餐廳、酒吧、美食廣場等利用隨處可見的電子菜單,及時展示最新的優惠折扣、餐食供應信息,也格外受到消費者們的青睞。
不過,小編發現事情并非這么簡單。如今,一些精明的餐館已經打起了新主意。他們不甘心讓自己的電子菜單僅僅停留在動態滾動切換的級別,而是將食物菜單加入了更先進的動態技術,讓食物說話和動起來,通過創新的營銷手段更能吸引消費者上門消費。
“動態菜單讓招牌菜更撩人!更記得住!”
食物本身是會撩人的,有性格,會撒嬌,會說話,水花飛濺的火鍋,光潔如玉的壽司。這些看似簡單的瞬間都被杰夫與友J1動態菜單——展現出來。J1動態墻面通過專業美食攝影,將食物以“色”撩人之態淋漓盡致的展現在眼前,與此同時食物與用餐環境、氛圍融為一體,上菜之前,就把顧客震撼住了。
(動態菜單系列)
每種食物都有不一樣的氣質,重要的是抓住食物的情緒。然而大部分餐飲人因為各種成本的限制,選擇了隨便找一些圖片來倉促應對,杰夫與友為打造J1動態美食素材庫,簽約了大師級美食攝影師馬猴君,有了J1盒子,相當于擁有專業美食攝影師為你拍攝菜品。
馬猴 90后美食攝影師
四川美術學院版畫藝術出生,專業做極致美食攝影,
服務過的客戶有:阿里巴巴淘鄉甜、嫩綠茶、
來龍里、太古食品等等食品品牌。
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馬猴君部分美食攝影作品
大師級美食攝影師讓食物更具誘惑
動態的菜單讓招牌菜更容易被記住
“任意組合的菜單讓上新促銷更新穎”
J1盒子可定制各種節假日動態新菜品,以動畫的形式地展示在店內墻面上,同時店長可以通過手機直接組合推薦當日優惠促銷菜品,達到實時更新的效果。
免去了提前做宣傳物料的環節,省時省錢,會動的菜單不僅直觀展示了美食,還增添了更多的趣味性。每一個進店的食客,都不自覺地被墻上的菜單吸引住,如有“當日特供“必定成為當天賣得最好的菜品。
打破傳統上新方式
讓新品促銷更加省時省錢
“菜單不僅能動,還能實時點評。”
餐廳將動態菜單投在店內的墻面上,顧客掃描墻上二維碼直接通過手機在墻上發送彈幕,邊吃邊評論。一面墻把普通的用餐過程變成一個互動環節,不僅客人可以交友評論,餐廳還能大幅度收獲有效粉絲。
(“鄉村基”實景效果)
在餐飲這樣相對密閉、人群密集的地方,顧客可以在彈幕上相互評論、推薦、閑聊。同時餐廳也能通過彈幕得到顧客對于菜品和服務的實時反饋,彈幕上相互推薦也能讓餐廳的上新、折扣信息得到迅速有效的推廣,相當于一塊免費的廣告墻。
顧客與餐廳,顧客與顧客親密互動
客流動態隨時了如指掌
“J1盒子就是餐廳吸客的法寶”
JI盒子的動態菜單對于顧客而言,不應該僅僅是一張美食列表,更是一次視覺與味覺碰撞的用餐體驗,對餐廳而言菜單的本身就是一個十分有價值的營銷工具,也成為了餐廳與客戶互動的關鍵連接點。
(“村外有星光”實景效果)
(“土火火鍋”實景效果)
(“包包白”牛肉面館實景效果)
(“鄉村基””實景效果)
不僅如此,J1的省心節日托管模式以及一鍵管理百家連鎖店物料的功能,更是節省了大量的物料和人力成本。當然,你不僅能自由DIY動態美食菜單,素材庫所有大師級設計師的動態素材都能夠任你自行組合編輯,高水準的動態場景讓餐廳的空間看起來比以往任何時候更加吸引人。
一份集合視覺、互動、上新促銷
為一體的動態菜單就是餐廳吸客法寶
“結語”
事實上,小編認為如今擁有這樣一個多功能動態墻毫無技術難度,僅僅只需要您添置一臺JI盒子,那么,改善一下你的餐廳軟裝方式就能獲得更佳的用戶體驗,何樂而不為呢?
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