開餐廳，需要很多的回頭客，需要源源不斷開發新顧客，需要更多的愿意掏錢充值的真會員，同意吧？
因此，不管是購買也好，自己開發也好，餐廳需要CRM系統來進行會員管理。但是對資金有限的小餐廳來說，自己做一套成本太高了。對餐飲企業來說，增加營業額的同時必須降低經營管理成本。
現在，這樣的矛盾每個餐廳都能解決了——支付寶口碑商家app最新上線的經營參謀，可以幫助商家精準了解自己的會員結構，了解會員長什么樣子，并提供相應的解決方案。
餐飲人要做的，就是動動手指——
打開口碑商家APP，點擊首頁“經營參謀”就可以看到所有數據：
經營參謀可以利用三個招數來幫商家搞定會員管理。
第一招：會員體檢，客單價短期內提高30%
商家通過支付寶支付積累的會員，經營參謀幫商家做了更細的會員分群，根據會員的消費頻次、消費時間等幾大維度分為：回頭客（來過多次）、新客（近期來過）、流失客（長時間不來），商家可以看到各個分層的占比：
除了能看到自身的會員分層情況外，還提供了自身趨勢對比和同行對比的數據。通過自身趨勢圖，可以看到近30天的會員分層數據，了解回頭客占比是否提升；通過與同行的對比，了解自己跟同行的差距或者優勢在哪里：
根據商戶自身趨勢、與同行對比數據，經營參謀為商戶進行會員體檢，得出診斷建議。如：針對回頭客占比低于同行的情況，通過設置消費送券的活動來提升回頭率；針對流失客占比高的情況，通過設置流失客挽回的活動，吸引流失客重新來餐廳吃飯。
通過經營參謀會員體檢提供的解決方案，設置相應的活動，改善分層數據，部分商戶的案例如下：
案例一：拉新活動
商戶：烏***餐廳
時間：2016年12月23日-2017年1月23日
券面額：12元代金券，滿100元可用
發放券：12***張
用券：2***張
帶來銷售額：48****元
用券率：16.4%
有券交易筆單價：230元（日常176元）
筆單價增幅：30.80%
案例二：消費送活動
商戶：陳****蛋糕
時間：2016年11月18日-2017年1月4日
券面額：4元代金券，滿20元可用
發放券：14**張
用券：4**張
帶來營業額：11***元
用券率：28.4%
有券交易筆單價：29元（日常22元）
筆單價增幅：30.51%
第二招：會員畫像，可迅速找到營銷重點區域
餐廳的會員都在哪里，會員都是什么樣的？會員畫像能解答商家這個疑問。會員位置熱力圖，告訴你所有積累的會員都分布在哪里，如果通過熱力圖發現餐廳旁邊的一間寫字樓集中了你的支付寶會員，那寫字樓附近就可以成為你宣傳營銷的重要地點咯：
你的會員在你們家都消費了多少錢，消費了多少次，年齡多大了，什么性別，是不是學生，有沒有小孩，統統幫你分析清楚，如：
第三招：潛客挖掘，符合三大特征的都是潛客
如何找到新客，讓更多人來我店里吃飯，這是很多商家關注的頭等大事。經營參謀提供給商家潛客挖掘的功能，通過大數據的計算，識別商家的潛在消費者，商家可以通過設置拉新活動來觸達這些用戶。
潛在用戶的特征：
1.沒有在餐廳支付寶消費過的；
2.地理位置在餐飲附近的；
3.跟商戶的匹配度高的（跟已有會員特征類似、行業消費水平接近、對店鋪關注度高的）：
說到這里，你應該會明白，口碑商家app的經營參謀其實就是個免費的、加強版的CRM,是餐廳老板們背后足智多謀的“小智囊”，還是一個實現精準營銷的利器，在充分鏈接了線上與線下的資源后，最終導向的是更加精彩的綜合銷售業績！
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