餐廳做營銷活動一定要有什么呢？創意！
近年來餐飲品牌搞活動，以“創意營銷”為噱頭來博取消費者關注的成效尤為顯著。
如主題裝修、爆款單品、排隊效應、高品質環境等創新經營方式，成為了越來越多餐飲人吸引年輕客群的選擇。
動態全景環繞墻面 杰夫與友J1呈現
今年的愚人節（4月1號）就要到了！
愚人節作為娛樂性質的節日，符合了年輕群體需求不易滿足，夢想還未實現的特性，如2018年愚人節前夕火爆微博的“我與明星的結婚證”愚人節活動，便是滿足了這一特性，得到了超百萬人次的參與。
自動生成的與偶像“領證”圖片
那今年愚人節，餐廳可以搞些什么創意活動來吸引年輕人呢？
3個愚人節營銷方案，讓顧客刷屏傳播
（本方案涵蓋3個趣味活動，可自行參考）
作為以社交為核心的餐廳，愚人節營銷可以作為重要的節日節點營銷目標。
餐飲市場用戶忠誠度極低，導致即使不同品類的餐廳依舊存在著激烈的競爭，而中小餐企想要獲得成功，必須具備以下條件：
1、特點明確，有穩定的忠實顧客群體維系餐廳的基本營收
2、詳細、先進的管理模式
3、與計劃相匹配的資金支持
4、與競爭對手拉開差距的創新項目
這四點是餐廳成功缺一不可的條件，否則必然會成為市場淘汰的對象。在擁有一定知名度后，在節日期間有效利用現有顧客獲取新顧客，必然能使餐廳進一步成長。
趣味“搗蛋”互動，
引發顧客拍照轉發為品牌做宣傳
愚人節，一起來“搗蛋”
節日前一周開始，每位到店消費的顧客均贈送一枚一面畫有不同表情或者漫畫，一面有餐廳名稱或者logo的白水蛋，為愚人節的趣味性造勢，并引發顧客拍照轉發，為品牌做宣傳。
如顧客參與熱情高，則在等餐臺置放普通煮雞蛋與筆，讓等餐的顧客自行制作愚人節“搗蛋”，并收集，在收集一定量后進行海報+作品展示，引發更多顧客拍照轉發。
關注微信公眾號領吃貨證，吸引新顧客
擁有吃貨證的吃貨不會長胖
制定相應愚人節主題海報并附帶微信公眾號二維碼，提醒顧客可以關注公眾號領取吃貨證，公眾號設置為關注后自動推送節日領取吃貨證通知，顧客可于服務員處領取吃貨證書。
穿特殊服裝到店享無限暢飲，引發話題制造噱頭
生活要有奇趣，每天都有奇遇
活動期間，穿漢服、cos服、女裝大佬到店的顧客酒水無限暢飲，在店內自拍轉發即可享8折優惠。
不同服飾愛好者的背后，是龐大的同好群體，當開展此類活動時，除了形成極大裂變之外，圍觀群眾也會被這些顧客吸引視線，為餐廳賺足眼球。
餐企制定營銷計劃要注意這4點
創意可以作為餐廳發展的武器，但任何創新營銷都需要建立在餐廳的日常經營順利下，好的成本控制、員工培訓、品控管理才能帶給餐廳發揮的空間。
營銷并不是簡單的在節日期間做活動，而是餐企在對市場需求的把控下有針對性的做出滿足消費者需求的營銷計劃，而這一系列計劃的實施效果取決于餐企是否有足以與競爭對手拉開差距的創造力。這就要求餐企在制定營銷計劃時一定要明確以下幾點：
無法落地的計劃即使做得再詳細也毫無意義，普通餐企如果沒有成熟的團隊去對市場進行把控，那么在制定營銷計劃時就要適應年度大方向，季度詳細小計劃的節奏。
這樣做能夠防止被錯誤風向打亂節奏。營銷計劃應該因人而異，否則，中小餐企易陷入盲目跟風的誤區，做下來效果還不好。是否跟隨熱點應該結合是否違背自身年度計劃，是否打亂自身季度的計劃去看，可以有效的預防做無用功。
計劃永遠趕不上變化，檢驗自身長遠計劃是否有漏洞，最好的方式便是通過市場熱點風向去反向驗證，如健康輕食逐漸成為市場風向時，肯德基類快餐品牌便適時的推出了各類營養早餐等產品，填補健康這方面的空白。
營銷計劃從制定時便應該明確各項責任負責人，并及時組織培訓，只要計劃符合餐廳資金能力、經營能力，并且有風險規避預警，那么便要及時的貫徹并定期復盤。
許多餐企會根據自身客源屬性去判定是否進行活動，進行哪類活動，如馬上要到來的愚人節活動可能便不適合一些環境清幽的餐企，但進行此類判斷前，應該先驗證自身對市場的判斷是否全面。
考慮的方式除了主觀判斷，還要站在競爭對手（包括潛在對手）的角度去進行，他的顧客是哪些？為什么這些顧客會去他那里？這些顧客是否也會到我這里？
營銷活動的引流大部分是通過搶占競爭對手的顧客而達成的，如果沒有進行這一步考慮，那么活動的效果自然會很差。
總結
怎么樣，這期的營銷日歷是否對你有幫助呢？
顧客要的就是新鮮感，而J1智能營銷墻適配于門店各種時間場景下的營銷活動，提供給餐飲人最及時、實用、高效的營銷支持，用 J1智能營銷盒子，讓門店營銷像發朋友圈一樣簡單。
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主編丨陳青 編輯丨馬聰
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