喜茶火爆到客人排隊,要用保安維持秩序
1點點奶茶全國鋪設店面近1000家
奈雪、臺蓋奶茶全國各地遍地開店
但開茶飲店,不要做短命“網紅”店,用“匠心”經營產品,用“恒心”去經營企業!
深受年輕人喜愛的茶飲,開始漸漸擠壓“星巴克”市場,各大茶飲品牌火爆的的背后,是年輕人對“茶飲”強大的需求動力,“茶飲”的春天才剛剛開始。
現如今的茶飲市場,不再是憑價格打勝戰的時代了,顧客更看重的是高顏值、高性價比的產品!
①80、90、00后的最愛 絕對的快消品,一天可以購買多次,每次購買2杯以上 ②奶茶店面面積小,5平米就搞定 也可開店中店,經營門檻低 ③現做現賣,60秒出品一年365天無淡季 ④“賣水”是利潤最高的行業 利潤高達80%以上,無需任何經驗,全部數字化、標準化賣奶茶 ⑤產品搭配多樣 人均消費不超過20元,現場售賣、線上外賣兩不誤,只需2人就輕松搞定。 ①.交了20萬加盟費,自己沒有掌握核心技術,受制于人; ②.不懂原料的采購,成本太高; ③. 老板的“硬傷”:不懂奶茶店選址、門店的裝修動線設計,; ④.不懂產品的設計搭配,沒有競爭力,顧客“不買賬”; ⑤.不懂市場客戶的定位,引發不起顧客的共鳴。
小丸子牛乳茶、波霸牛乳茶、紅豆牛乳茶、牛魔王黑鉆牛乳茶、臟臟牛乳茶、臟臟抹茶、臟臟可可、手榨香檸紅茶、芒芒云海、百香茉莉茶。 波霸牛乳茶 寒天牛乳茶 紅豆牛乳茶 牛魔王黑鉆牛乳茶 小丸子牛乳茶 芒芒云海 臟臟牛乳茶 百香茉莉茶 手榨香檸紅茶 芝士芒芒、芝士桃桃、芝士鮮橙、柚見四季、橙意滿滿、天空之橙、櫻花爛漫、晴天朵朵、芒橙朵朵、抹茶朵朵、冰淇淋紅茶、檸檬紅茶、檸檬凍凍、金桔檸檬茉莉、櫻花檸檬茉莉茶 芒橙朵朵 橙意滿滿 冰檸樂 金桔檸檬茉莉 抹茶朵朵 檸檬凍凍 晴天朵朵 天空之城 霧里桃花 櫻花浪漫 櫻花茉莉檸檬茶 芝士果茶 紅豆芋圓燒仙草、楊枝甘露,榴蓮雪山,芒果雪山,鮮果雪山,紅豆沙小元宵,混合紅豆沙,桃膠銀耳,雪山全家福,酒釀小芋圓。
飲品、甜品內容重點 1.數字化、標準化制作奶茶; 2.批量提前預制奶茶流程; 3.原料的選擇技巧和搭配; 4.奶茶店的泡茶比例和泡茶溫度掌握; 5.如何讓奶茶更有層次感,受顧客喜歡; 6.飲品店的各種設備選用技巧; 7.各種原料的保存方法。
炸雞萬能腌料粉
炸雞7大口味蘸醬
韓式炸雞部分產品
炸雞內容重點 1.雞品種的選擇; 2.秘制腌雞粉的配比和雞肉的腌制方法; 3.讓雞肉快速入味的方法; 4.炸雞的油溫控制和炸制時間; 5.炸雞出品撒料的配比; 6.食材的保存方法。
(奶茶店開店學問)
人流量選擇
人群分布分析
顧客流動目的性分析
具體位置選擇
主打產品設計 季節性產品設計 產品的定價策略 產品品種的搭配
口碑是最好的營銷方式 建立良好的客情關系 做好購買體驗 奶茶店線上設計 奶茶店產品包裝設計 引流產品和爆款產品設計 線上階梯式活動設計 顧客評價機制的設計 報名須知 報名電話:185 1958 5213 報名流程 1、付訂金500元,余款現場付。 2、提供參加學員姓名、電話、城市,單位和職務 付款賬戶:或者微信轉賬 賬戶:王彬 開戶行:中國工商銀行北京分行梨園支行 賬號:6212 2602 0014 8046 838 報到時間 2018年8月9日17:00之前 上課時間 8月10日、11日和12日(共3天) 地址 江蘇省無錫市新豪泰花園酒店(長江北路新假日廣場店) 主講 張平建大師團隊、施乃成大師團隊 價格及說明 價格:4280元/人 課程費用包含:學習費、材料費、住宿費等。 費用不包含:用餐費、來往交通費,其他個人消費。 星級酒店住宿標準,需與同學合住2人1間,如需升級為1人1間,需補差價。 課程費用不含稅,如需開票,另加6%的稅費,開票內容:住宿或餐飲費。
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