• 讓員工保持工作熱情,餐飲店長只需這樣做!

    反饋分為正面反饋和負面反饋兩種,對員工的正面反饋,俗稱表揚。

    有人認為,正面反饋看上去僅僅是一個錦上添花的過程,沒有實際作用。事實果真如此么?

    答案是否定的!

    文丨樊登

    餐飲管理者留住員工的一個重要手段,就是塑造有吸引力的工作氛圍,千方百計保持和強化員工的工作熱情。

    在日常工作中找到員工的閃光點,做出積極有力的正面反饋,是營造團隊和諧氛圍的不二法門。

    在員工業績突出時,管理者的正面反饋通常分為三個層次。

    1

    零級反饋:無動于衷

    這種無動于衷的反饋,我稱之為“零級反饋”。

    之所以不是一級而是零級,是因為這是完全無效的管理方式,對員工的工作不僅不會產生任何促進作用,反而容易讓其消極怠工。

    無動于衷之所以可怕,最根本的原因是人的群居性。

    這是人類的本性,每個人在做任何事情時,都希望得到來自群體的反饋和認可,沒有人可以免俗。只有得到周圍的認可,他才會覺得有安全感,有歸屬感。

    反之,就會產生濃濃的孤單感,喪失安全感,而這種緊張焦慮會使他喪失對外探索的欲望,心理變得十分脆弱。

    家庭倦怠感是怎么來的?你會給家人一些正確的反饋嗎?大多數人是沒有的。

    丈夫忙碌了一天下班回家后,妻子已經做好了飯菜等著丈夫。此時,如果丈夫沒有給妻子積極的反饋,比如對她說“老婆你做的飯真好吃,你辛苦了”之類,而是直接打開電視,一邊看一邊吃,在吃完飯后也是一言不發或者寥寥應付幾句,結果可想而知。

    丈夫每月將工資交給妻子的時候,妻子也不會做出積極的反饋,比如對丈夫說“老公辛苦了,你為這個家付出了很多,我很愛你”之類。

    以上描述的情況,是我們最常見到的家庭生活狀態。在這種狀態中,雙方都把對方的付出當作理所應當,認為就算不說對方也會懂得,但事實并非如此。

    直觀地說出來的言語力量是絕不能忽視的。

    如果有一天,趕上一方情緒不好,這種家庭倦怠感就會成為導火索,將麻木相處升級為爭吵,給家庭生活的幸福埋下隱患。

    同樣的道理,如果員工未能及時獲得應有的反饋和認可,便會陷入深深的自我懷疑,感覺自己做任何事情都沒有意義。

    此外,在員工的日常工作中,有大量重復性勞動,這本身就容易產生倦怠感。

    如果管理者對此還無動于衷,漠不關心,這對于需要全情投入工作的團隊而言,無疑會產生巨大傷害。

    2

    二級反饋:給予贊揚

    與零級反饋相比,公開的、正面的口頭表揚會讓員工明確以后的工作方向,深刻認識到工作的意義。

    因此,管理者如果對員工說“你做得很不錯”,就會讓員工感到被團隊認可。如果是新員工,他將會更快地融入團隊,與其他成員共同進步。

    很多優秀企業給予我們不少啟發,讓我們深入思考有些員工自愿加班工作的原因。企業氛圍一定是其中一個重要因素,企業文化讓員工有較為強烈的使命感,內在的精神動力驅使員工這樣做,在此方面,華為是一個很好的榜樣。

    華為用短短 30 年時間成長為中國頂級的科技公司,連續多年位列世界 500 強。在這份漂亮的成績單背后,是華為員工多年奮斗的結果,也是華為管理者智慧的成果。

    《華為基本法》是華為管理智慧的總結,在“價值分配”一項有這樣的內容:華為實行員工持股制度,主張在顧客、員工與合作者之間結成利益共同體。

    基于這樣的出發點,華為員工將企業的發展與個人的工作成果緊密結合起來。為了公司能有更好的發展,他們愿意更加努力地工作,早日做出成績。

    這種動力來自員工內在的力量,無須驅使,效率奇高。

    一個只盯著錢的公司不會基業長青,同樣,一個只盯著加班費的員工也不會有很好的職業未來。一個好的管理者,會通過二級反饋讓員工感覺到工作的意義,激發他的工作熱情,成就企業的未來。

    3

    三級反饋:表揚他,并告知原因

    管理者的終極任務是通過各種手段塑造調整員工的行為,然而,很多管理者對于應在何時使用何種方式塑造員工行為不甚了解。

    實際上,塑造員工行為的最佳時機是員工做對事情的時候,即需要加強正面反饋的時候。

    與負面反饋相比,正面反饋是塑造行為的最佳時機。

    約翰遜寫了一本影響全球的書——《誰動了我的奶酪》。

    書中描述了這樣一位管理者:他的上班時間基本固定,從來不需要加班,但是公司業績卻逐年遞增,每隔一段時間還會再開一家新公司。

    作者想要探尋其中的原因,那個管理者就請他一起到公司的百葉窗前,請他幫忙盯著新來的員工。

    當員工做了一件正確的事情,這位管理者就會從辦公室里走出來,表揚他做的事情與公司的價值觀非常吻合,這個過程耗時一分鐘。

    時間是管理者最大的成本,作者對這位管理者將寶貴的時間用于表揚新員工十分費解,于是問道:“您這樣做有什么意義呢?為什么不去做點更有意義的工作呢?”

    管理者說:“我表揚了他,他就會知道這樣做是對的,以后還會繼續這樣做。如此一來,我需要操心的事情就又少了一件。”

    書中的管理者向我們傳達了非常重要的信息:作為管理者,我們需要讓員工明確知道他做什么事情會得到表揚。

    但是,在以往的管理經歷中,我們卻花了大量時間讓員工明白做什么會被批評。這樣一來,員工就會不敢越雷池一步,或者即使邁出這一步,也難免會做錯,形成一個不良循環。

    在日常工作中,對員工的表現及時給予正面反饋,可以營造和諧的團隊氛圍,激發每一個成員的最大潛能,將團隊的效能充分引爆!

    管理者唯有給予員工足夠的尊重和信任,員工才會“報之以歌”,才會給組織創造出持續的價值。

    – END –

    統籌丨彭景 編輯丨馬聰

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