3月28日，一場展會畫出的中國餐飲食材生態圈

主辦方武漢食和島網絡科技有限公司總經理陳弘浩介紹傳統食材展覽一年舉辦一屆。

展商與客戶的互動大多集中在三天的展期內，隨著展覽規模的不斷擴大，客戶與展商雙方間的精準互動效率也將越來越低。

同時，受制于時間、空間的制約，一年相聚一次的展覽模式也將大大減低雙方的業務黏性。

而互聯網概念下的新展覽模式的發展，將會是食材展覽發展的一個新方向。

中國食材電商節實施的互聯網+會展的模式，重新定義了食材展覽的形態，以互聯網的技術手段為支撐，以線下見面盛會的展覽為載體。

展覽主辦方精準的設計并解決了供求雙方在一對一、一對多和多對多層面的互動需求。

促進了展商與專業觀眾間以更精準、更便捷、更全面的方式進行多維度的交流互動，并以此促成商貿交易。

這一創新理念帶動了展會規模的快速增長，實現了展覽面積從2013年的8000平米到2018年第六屆的70000平米的跨越式發展。

而未來主辦方更希望以食材采銷數據為基礎服務行業發展。

設計并升級展覽服務的免費模式，將中國食材電商節變為餐飲食材產業中的一場真正意義的線下狂歡節日。

中國食材電商節推出主題分館展覽模式，設置肉禽及肉禽調理館、水產及水產調理館、面點綜合館、食材生產加工機械設備及酒店用品館、供應鏈及冷鏈園區服務版塊、餐飲服務版塊等。

本屆展會超過1800家一線餐飲食材產業鏈品牌企業參展，已成為中國餐飲食材展覽領域里的第一大展。

展覽將吸引全國超過7萬名專業觀眾匯聚武漢。

包括：

中國烹飪協會、中國飯店協會、世界中餐業聯合會、中國肉類協會、中國畜牧業協會、全國工商聯水產商會、中國水產流通與加工協會

以及全國各省級烹飪酒店行業協會、食材經銷商商會等在內的機構代表均將蒞臨出席。

回顧2017年度舉辦的“首屆中國（潛江）國際龍蝦·蝦稻產業博覽會”（湖北潛江）、“第二屆中國川菜食材電商節（中國成都）”、“首屆中國魯菜食材電商節（中國青島）”、“荊楚優品·2017湖北省農產品產銷對接會”等項目。

中國食材電商節聚合了包括西南地區、華東地區、華中地區、東北地區在內的區域食材產業資源及餐飲經銷商資源。

深度連通了所在區域內省/市/縣三級專業觀眾，伴隨著本屆展覽的舉辦，將是全國資源的一次大匯聚。

中國食材電商節在2018年度的發展中。

還將在（中國北京）舉辦首屆京菜食材電商節、（中國成都）舉辦第三屆川菜食材電商節、（中國合肥）舉辦首屆徽菜食材電商節、（中國青島）舉辦第二屆魯菜食材電商節、（中國長沙）舉辦首屆湘菜食材電商節。

展覽同期聯動了超過50家單位開展合作并組建營銷聯盟。

包括共建主題展區、烹飪賽事舉辦、高端采購考察團訪問、行業會議活動聯辦等。

一賽：“益海嘉里餐飲發展”杯2018首屆全國流行菜烹飪大賽

由中國烹飪協會及中國食材電商節聯合主辦，中國烹飪協會名廚委員會承辦的首屆全國流行菜烹飪大賽。

聚焦餐飲食材的市場推廣價值挖掘，重新定義流行菜概念。

大賽由益海嘉里總冠名，五大食材品類指定供應商均為行業知名品牌。

屆時，來自中國及國際的超過150名頂級廚藝大師將同臺競技，為2018年度中國餐飲流行菜貢獻智慧。

一會：首屆中國食材批發市場·經銷商精英峰會

由中國食材電商節舉辦的首屆中國食材批發市場·經銷商精英峰會，邀請了來自全國十大食材批發市場的掌舵人及超過200名經銷商大佬共聚一堂。

圍繞資本助推食材供應鏈產業發展、食材供應鏈園區經營者的升級轉型、食材經銷商的生存蛻變以及知名經銷商的全球化發展等話題，促進中國食材行業供應鏈產業的升級蛻變。

一秀：餐飲星咖秀——千名餐飲創始人共謀發展大略、共賞璀璨長江美景

由知名餐飲自媒體紅餐網、餐飲界、中國餐議院聯合參與主辦的“餐飲星咖秀”。

將邀請全國餐飲行業1000余位創始人、資本大咖、行業專家齊聚武漢，為餐飲創業者奉上一道餐飲創業新思想的饕餮盛宴！

中國食材電商節以超過10年組展資源累積的在線20萬專業采購觀眾，及2018年預估到場參觀的7萬專業采購觀眾為基礎數據。

通過食材商務服務產品——頭條食材、樣樣紅、采食邦，旨在幫助采銷雙方全面提升信息互動效率。

供應商CP采購客戶：使用推薦算法，從產品、客戶形態、供應地域等多維度匹配，并能夠自由選擇和預約洽談。

采購商CP供應資源：為餐飲客戶設計了在線及線下的采購招標，采食邦產地考察等活動，從食材產品的角度匹配供應商并深入互動。

產品CP客戶：平臺為供應商的爆款新款產品匹配精準領樣客戶，并提供送樣，試樣等“餐飲客戶”開發一站式服務。

食材商務服務的介入，將解決食材供銷互動難的問題，并全面提升參展參觀效率，讓買賣變得更簡單。