來源：中國質量報、河南省鄭州市市場監督管理局網
近日，河南鄭州市一羊肉湯館銷售的“油炸韭菜丸子”中檢測出鋁的殘留量超標，違反了食品安全法，被市場監督管理局處于行政處罰：1、罰款52000元；2、沒收違法所得120元。合計52120元。
7月6日，河南省鄭州市市場監督管理局網站發布處置公告，鄭州市二七區老中街劉記羊肉湯館銷售的“油炸韭菜丸子”，經河南省口岸食品檢驗檢測所抽樣檢驗，鋁的殘留量不符合《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》要求，檢驗結論為不合格。
經立案調查，鄭州市二七區老中街劉記羊肉湯館購進上述批次“油炸韭菜丸子”3斤，已銷售完畢，貨值金額90元。該店經營不符合食品安全標準食品的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款和第四項的規定。
鄭州市市場監督管理局依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第三項和第一百二十五條第一款第四項的規定，決定對鄭州市二七區老中街劉記羊肉湯館作出以下行政處罰：1、罰款52000元；2、沒收違法所得120元。合計52120元。
該當事人收到鄭州市市場監督管理局執法人員送達的不合格報告等資料后，立即停止不合格產品的銷售，并發布召回公告。該當事人針對進貨查驗存在的問題進行了全面自查，嚴格按照食品法規定條例進行整改，對外購食品建立健全進貨臺賬及索證索票制度。
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