火鍋餐見
豌豆顛兒是個好姑娘，你可千萬別辜負她
“熟悉的人都知道，她是川渝姑娘。不知道的人，只當她是草。巴蜀藝術家李伯清曾說：四川人坐飛機出門都要提一包豌豆尖。 雖然聽來有些許夸張，但也能看出豌豆尖自帶的四川屬性，雖然不至于出門都帶，但…
聽說北京在開會，還是火鍋人的會
“聰明的人看門道，笨瓜才是看熱鬧，走啦，開火鍋年會去。全國終于又要大面積降溫，北京的冷尤其明顯。可是，咱不怕。因為全國的火鍋人都在這開年會呢，大家紅紅火火，熱熱鬧鬧，哪還在乎門外凜冽的寒風。今天，由…
干貨！火鍋店老司機的選址秘籍
“選址就像相親一樣，選錯了，再變更的成本非常大。所以一定要慎重、慎重、再慎重！地產大亨潘石屹曾用三個詞來說明做房地產行業的秘訣：“地段！地段！地段！”如今在火鍋行業，這一道理同樣適用。建立一個火鍋店的…
羊肉湯館里，火鍋變作一道菜
“流行是一個輪回，不一定什么時候，它就又回來了。日本作家安倍夜郎，就是寫《深夜食堂》那哥們，在《酒友飯友》里這樣描述日式暖鍋：其實世間美好的事情莫過于找幾個可以吃到一起的朋友，在初冬來鍋暖物，咕嘟咕…
有人的地方就有火鍋，有火鍋的地方自成江湖
“吃了那么多年飯，最愛的還是那一鍋五顏六色。很奇怪，我是中原人，在各種地方特色的飯菜中，卻獨愛火鍋。 不知道從何時起，連新年家中的年夜飯也變成了火鍋，觀察了周圍的朋友，亦是如此。 這些年，鄭…
在火鍋的煙霧里，我們甘愿做一群油膩男女
“親愛的火鍋店老板和老板娘，請讓我與你們一起成長……進入十一月份，北方的天氣突然變冷，在這個沒有春秋的城市，周圍的人也瞬間從短袖變成了羽絨服裹身。OMG！我知道，要進入火鍋季節啦。 兩年前，從傳統媒…
