• 【寶典】餐飲業上具有歷史性的五種菜單

    菜單并非只是點菜的工具,也是顧客體驗門店文化的橋梁。菜單并非是一頁紙或者一本畫冊,很多菜單并非只是形式上的變化,對于商家的經營或者顧客的體驗都起到了非常重要的改變。

    1 掛牌菜單

    這種菜單常出現于中式快餐、農家餐廳、日式居酒屋內。具有古樸久遠的空靈感,有時似乎能讓你感覺穿越了時空。它能很好的解決一個問題,當你哪一種菜沽清時,你可以隨時翻牌,讓顧客一目了然。免去失望之痛苦。

    2 活動菜單

    對于那些大酒樓來說,菜單就是面子,一本菜單價格不菲,餐廳里難免會遇到菜單污損、折舊的問題。這種活動菜單解決那些單頁污損是非常不錯的方法,只需重印單頁即可解決。

    3 電子菜單

    用ipad做菜單真不是什么新鮮事兒!但Ipad菜單無論是在菜單風格和信息更新上都無可挑剔。

    4 模型

    用模型做展示,讓顧客能更直觀的感受到美食的吸引力。先不嘗味,也能讓眼睛嘗個鮮。

    5 移動菜單

    智能手機讓生活從此移動起來。無論是團購、餐廳的官方網站、微信公眾平臺,只要你有一部手機和移動數據,無論在哪里你都可以看到這家餐廳的菜單。

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