春天正是賞櫻季，不少品牌、店家近期都強推櫻花系商品，茶飲業者熱推粉色櫻花珍珠，營業額飆增3成。
甜點仍是一般消費者最容易入手的季節商品，其中名店亞尼克菓子工房推出的季節限定櫻花雙漩生乳卷，因促銷特價1周內銷量暴增6.6倍，熱銷近1400條。
櫻花雙漩生乳卷
春季有2類商品特別受女性歡迎，一是草莓商品、另一則是櫻花商品。
喜歡草莓商品的年齡層較低，
通常以學生或20歲世代、剛出社會的上班族為主；
而30歲以上的輕熟女跟家庭主婦則愛櫻成癡。
臺灣茶飲品牌One More協理陳思婷也表示，每年3~4月都會針對櫻花珍珠做宣傳，夢幻粉色應景，特別受到顧客歡迎。
尤其茶飲店開在臺灣東區、西門釘，日、韓觀光客多，消費者多半會愿意多花5臺幣加櫻花珍珠，營業額至少增加3成。
不過以往的櫻花珍珠是以紅麴做出天然粉色，今年則加入櫻花釀，不但有淡淡花釀味，還可以看到點點花末在里面。
而且為迎合時下健康看得見的風潮，他們特別與設備商開發出桌上型的手作機器，目前消費者在西門店現場就能看到珍珠制程，吃起來更安心。
接下來我們將送上三款櫻花產品配方
清風櫻花草莓
原料配比
安德魯櫻花草莓果醬 60g
太古15磅糖水 20g
9344b茉莉花茶湯 120g
冰塊 100g
直飲水 80g
制作方法
①準備一個沙冰機，加入上述原料。
②上沙冰機2鍵打碎，倒入出品杯中出品即可。
櫻花草莓奶提
原料配比
安德魯櫻花草莓果醬 50g
太古15磅糖水 30g
黑白牛奶 50g
冰塊 100g
直飲水 150g
制作方法
①準備一個沙冰機，加入上述原料。
②上沙冰機2鍵打碎，倒入出品杯中出品即可。
櫻花洛麗塔
原料配比
安德魯櫻花草莓果醬 50g
10度瓶裝青桔檸檬汁 10g
冰塊 180g
蘇打水 150g
新鮮青檸片 2片
新鮮黃檸角 1個
制作方法
①準備一個沙冰機，加入上述原料。
②在出品杯中加入150ml蘇打水，最后加入一篇青檸片，一個黃檸角裝飾即可出品。
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