統一星巴克最近推出芝麻口味的豆奶拿鐵，是第一支豆奶拿鐵的延伸系列。其實臺灣星巴克，因應不喝牛奶的顧客需求，從2006年就開始有該項客制化服務，且逐漸被消費者所接受。
喜愛喝加牛奶咖啡的人，可能無法理解豆漿咖啡的好。因為有些消費者對牛奶敏感，或是有不喝牛奶的純素者，因此有不少人開始使用植物奶，特別是用豆漿來加入咖啡中，在國外也相當受到歡迎。
統一星巴克指出，因應消費者需求，大約在2006年開始提供豆奶咖啡系列，讓消費者可以將牛奶換成豆奶。
不過，剛開始時，消費者基于原本對傳統豆漿的飲食習慣，對豆奶拿鐵接受度似乎還沒有那么普及。就曾有網友在網上分享，喝下去無法接受。
也有人回應，其實可以加上杏仁或是榛果糖漿，這樣核果的味道和焦苦味的豆漿很搭。
如今，因為消費者飲食改變，消費者漸漸接受中西合并的口味，統一星巴克在春節限定飲料推出「黃金芝麻豆奶拿鐵」，也是第一支豆奶拿鐵的延伸系列。
星巴克指出，剛好呼應農歷過年，以東方飲食喜愛的白芝麻食材為靈感來源，融合芝麻風味與豆奶拿鐵，再加上香甜脆口的黃金芝麻糖灑，是一款具焙香香氣、溫和順口的應景飲料。
星巴克解釋，主要看準健康訴求 提供更多元選擇，因此，選上東方飲食中深具健康概念的白芝麻與豆奶，獻上不同以往的新春年味。
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