粗糧飲品的健康概念深入人心，但總是叫好不叫座。直到飲品店將谷物顆粒加入到奶茶中，這種現象才得以緩解。現磨谷物飲料沒有市場？并不見得。
現磨咖啡的成功足以說明并非是顧客對現磨產品不感興趣，更多的原因可能還是存在于商品制作和原料的保存上的繁瑣讓制作者無心售賣，以及產品宣傳上無法直抵顧客的內心而造成。
痛點、癢點、賣點（興奮點）。這三個詞不僅僅是一切營銷的誘因，也是一切商業和一切產品的根本策動點。
如果現磨粗糧飲品的核心價值沒有指向任何一個關鍵詞，要想獲得商業上的真正成功只能是鏡中花、水中月，看得見卻摸不著，毫無實質意義！
什么是痛點？
痛點就是用戶在正常的生活當中所碰到的問題、糾結和抱怨。
上火是不是一個問題？一個本來嗜好吃香辣伙鍋的美食愛好者，很可能因為怕上火而導致不敢吃了，這會影響他的食欲，影響他正常的生活所需。
因此，王老吉發現了這個普遍存在的問題，然后明正言順地提出來告訴消費者：“我能幫你解決這個問題”，如此一舉獲得大成！
那咖啡館，茶飲店的經營過程中的痛點在哪里呢？
·設備結構簡單，功能單一，需要準備多種制作設備組合；
·成品飲料制作無聊繁雜少則三四種，多則七八種，備貨儲存壓力大；
·成品制作更是步驟繁復瑣碎，熟練化程度要求高，人員培訓時間長，流動性大；
·前期開業準備周期長；經營穩定性低。
無錫贏迪科技有限公司，歷時19個月開發研制的磨刻全實物原漿機，終于在12月12日正式發售了，設計研發的初衷就是解決現磨粗糧飲品多年來沒有避讓開來的問題。
磨刻全食物原漿機突破性應用研磨，自動控制，智能清洗等三大核心技術，完整保留谷物的風味與營養，不增加人工成本，60s立等可取，節約制作時間，輕松達成傻瓜機式操作，為各種零售終端提供完整配套的一站式現磨熱飲和冷飲的解決方案。
·單機設備可制作所有現磨機制飲品，輕脂健康理念好。 ·物料干凈衛生，一杯一袋，全智能清洗，省去大量人工。 ·制作簡單，三步操作即可出飲，規避人員培訓，人員流失。 ·飲品研發能力強，時刻緊跟市場潮流，現磨健康飲料。 ·任何零售型店鋪均可加載，即刻華麗變身精品現磨飲料。
點擊觀看視頻了解磨刻原漿機8大功能特點：
什么是癢點？
癢點是促使消費者心中的“想要”，讓他一看到一聽說你這樣的產品，心里就癢癢的，就特別有興趣，特別向往。
如：余額寶，為你帶你超越銀行活期14倍的收益，癢不癢？這個癢點，就是你把錢從銀行轉入到余額寶的理由。
那快飲行業的需求在哪里呢？
·不想喝有添加劑的飲料了？
·不想喝有香精的？
·除了咖啡奶茶還有別的喝嗎？
·想喝純天然的飲料？
·喝慣了奶茶，今天來杯不一樣的吧！
因此，滿足消費者在情感和心理上更好的滿足感，就叫癢點。
磨刻現磨植物蛋白飲料以優質精選原顆粒谷物為原料，經機器篩選、人工精選、水洗、晾干，低溫烘焙，最大程度的保留食材的營養成分。再經過磨刻全食物原漿機先進的工藝技術處理，現磨現飲，整個過程無任何添加，入口醇滑，滿口留香。
什么叫賣點（興奮點）？
賣點是站在賣家本身角度說的！狹義上的賣點，就是指我們自身的特色。真正有殺傷力的賣點，能在瞬間打動人。
如：拿住酒店來說吧，我怎么在瞬間打動80%的商務人士？
“五星級的待遇，四星級的價格”，這句話一打出去，至少８０%的商務人士都會降伏，因為對于大多數人來說真是太超值了。
那么，有了磨刻現磨植物蛋白飲料，飲品店如何瞬間打動消費者?
·健身完了，喝一杯，喝了保證不會餓，更加不會胖。
·產后調理，喝一杯，五谷養生助恢復，膳食纖維助身材。
·早餐沒吃，喝一杯，喝一杯等于吃了一個雞蛋+一個蘋果。
·熬夜加班，喝一杯，營養全都有，腸胃更吸收，熬夜不用怕！
·交際應酬，喝一杯，降低肝腎負擔，養胃舒展。
·老人小孩，喝一杯，干凈衛生有營養，一家人都放心。
以上，就是現磨粗糧飲品的痛點、癢點、賣點分析。
那么，磨刻飲品可以在哪些場景應用呢？
無論你是開休閑食品店、便利店、咖啡店、奶茶店、烘焙店還是鮮榨果汁店，一臺機器，一鍵操作，無需投入過多成本，為顧客提供多選擇，讓您的店鋪更具競爭力。
現磨咖啡的成功在于口感的不斷調制，制作技術上的不斷創新以及宣傳上的不斷貼合消費者，作為中國所特有的粗糧飲品是否也能像茶飲一樣創新升級，所要解決的問題或許就如咖啡一樣，能否讓制作更簡便，口感和宣傳更貼近消費者。
比如，通過現場制作谷物原漿，再輔以牛奶、咖啡、糖漿調味，讓顧客感受到天然健康的原料以及趨于奶茶般的口感，或許是一個方向。
心動請掃碼勾搭：
—————END—————
中國飲品快報
編輯|小W 版式|小N
我們致力于為奶茶、咖啡行業
提供全面而獨到的資訊
促進行業的健康發展
原創文章，作者：中國飲品快報，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/103959.html
