別以為開個加盟店就是投個加盟費那么簡單

俗話說“背靠大樹好乘涼”。加盟個品牌連鎖店，管理、產品啥的都不用操心，似乎只要交幾萬元的加盟費再留點備用金，“照貓畫虎”就能坐等賺錢了！果真如此嗎？如果真是這么簡單，市面上又怎么總會出現風一陣、火一陣，又迅速被迫關張的“曇花店”呢？

怎么能選個更適合自己的、又能保賺不賠的項目？如何進行合理的投資預算？怎樣才能避免開個“曇花店”，盡量規避風險？……這些可不是交了加盟費就能坐著當“甩手掌柜”。

投資分步走，選項被放在首位。如果是加盟飲品連鎖，首先得看品牌影響力如何，盡量選那些成熟的、影響力大的品牌加盟。“成熟品牌后續服務更完善，在為加盟商提供的服務商專業度更高。”在選擇加盟品牌時，一定要看其成立時間、經營時間、有無標準細致的營運手冊。

建議選擇不同時段去店面參觀。在確定投資某個項目之前，不能光聽加盟連鎖品牌方怎么說，而是要自己去已開的加盟店去觀察，實地踏查是必不可少的。

因為是零經驗加盟開店，在產品技術方面、經營管理方面、市場營銷方便等都是空白的，不同的行業有不同行業的生存技能，這些一定要是專業的、經驗豐富的老師來引導，才能快速的進入到管理狀態中來，如果培訓體系不完善，那后期的管理成長會受到很大的影響。所以，一定要有完善的培訓體系。

很多的小品牌只能提供品牌的商標，加盟后的技術服務、原料提供、管理服務等都不夠完善，直接導致店鋪生存艱難，沒有新的產品，容易被淘汰。一些大品牌的后期服務就非常優秀，產品的定期創新、引領時尚潮流，完善的原料配送體系、保證快速新鮮，等等其他方面的服務也有很多。越是完善的服務，越是能更好的扶持你成功開店，保證奶茶店持續發展。

成本定太低，消費者不買賬，成本太高，經營者又賺不到錢。所以加盟商要對投資回報率及周期有一個合理預期，不能盲目相信低成本高回報。對于“投入幾萬元，保證三五個月就回本”的加盟宣傳一定要慎重。

雖然是加盟了個品牌，但這個店最終的經營者是自己，不是說你加盟了之后照抄照搬就行了。在租金逐年上漲、成本增加、競爭日趨激烈的市場環境下，加盟連鎖店只是“借水行舟”，不要幻想著不冒任何風險就可獲利百萬。一定要把店當成自己的店用心經營，絕對不能做甩手掌柜。

對于經營者來說，創新必不可少。這是業內人士給出的另一條普遍忠告。每月、每季度推新品，定期換菜牌，保持新鮮感是必要的。但沒必要一定要跟著當下流行去調整自己的產品，不過，一定要有“拳頭產品”，這個拳頭產品不能變，正所謂“眾口難調”，不能是流行什么就做什么產品。相反，可以從營銷層面找流行“元素”跟進更討巧。

加盟個品牌店并非一勞永逸。包括人員管理、市場運作都得由投資者本人去用心經營。有加盟飲品店想法的創業者，在跟品牌方談的時候，一定要問清楚你所交的加盟費、管理費都涵蓋了哪些費用，是否有其他的費用。

而不同的加盟項目，其前期投入構成并不相同，投資者一定要做好合理預算。除了加盟費之外，房租、轉讓費、裝修費等應是著重考慮的投入成本。

尤其是現在一些旺鋪的租金高不說，動輒數十萬元的轉讓費也是一筆不小的數目。如果經營不善，裝修費、加盟費等前期投入將無法回收，這將是經營者需要承擔的最大投資風險。