蜂窩煤也能吃？而且走紅網絡

一個改變品牌命運的學習平臺

你造嗎？這兩天很火的美食竟然是“煤球”！看這造型，這包裝，簡直是高度還原！據說有黑米和玉米兩種口味，朋友圈和某些電商網站都有人在賣。想出這款蛋糕的腦洞也是蠻大的。 近日，煤球蛋糕內地爆紅，獲封新一代黑暗料理。

隨著天然氣、液化氣的流行，蜂窩煤球快埋入歷史的舞臺了。而近日，蜂窩煤球又火了，而這回是華麗變身為煤球蛋糕走紅網絡。

從圖片來看，這包裝，簡直是高度還原。

“新品預訂現做，預計1-2天左右發貨，介意的親請慎拍。”淘寶搜索蜂窩煤球蛋糕，銷量還很不錯。還有黑米和玉米兩種口味。

“煤球蛋糕，分享下食后感：第一，這是松糕類，不是蛋糕類，不能開袋即食，必須蒸熟了吃，蒸得越軟越好。第二，口感就像我們這的松糕口感，軟潤香甜，很有嚼勁，老人家會喜歡，可以當做年貨賣。”

煤球蛋糕的做法

用料：黑芝麻30g，糯米粉45g，花生仁少許，白糖30g，蜂蜜30g，奶粉10g，速溶咖啡粉。(可將黑芝麻換成黑米末或者是玉米粉)

1、將黑芝麻放在鍋中小火不停的翻炒,以免焦糊,炒至黑芝麻開始跳動的時候，聽到爆聲盛出放涼；

2、將糯米粉放在鍋中，小火不停的翻炒到糯米粉微微發黃盛出；

3、花生放在微波爐專用的容器中，中高火三分鐘轉熟取出。因為量比較少，我用微波爐加熱。也可以用炒鍋炒香；

4、花生加少許炒熟的糯米粉放在攪拌機里打成粉末，不用打太碎，帶點顆粒口感更好。炒熟的黑芝麻加少許炒熟的糯米粉也打成粉末，這個可以打細一點；

5、鍋中加入10g奶粉、30g蜂蜜、30g白糖、180g左右的溫水拌勻；

6、小火將5中的原料煮開，加入剩余的糯米粉以及黑芝麻粉末；

7、小火加熱，一邊加熱的過程中一邊用勺子不停的攪動將原料充分混合，直到煮到原料呈現十分濃稠的狀態關火；

8、趁熱加入兩小勺速溶咖啡粉，繼續攪拌混合均勻，放涼備用；

9、取一個兩端開口的圓柱形器皿(我用的是家里廢舊牙簽盒)，容器內壁均勻地抹上油防粘；

10、將容器放在盤子上，取適量的的黑芝麻糯米煮成的粘糕放入容器中；

11、用沾了油的勺子背將其填平壓實；

12、填平壓實后，筷子上粘少許油，在表面上扎幾個孔。然后將容器向上提起，再盤子周圍撒上花生粉當做煤灰。

煤球蛋糕走紅網絡，網友：

@維維子思：煤球蛋糕，有創意，想吃，吃貨的心，分分鐘被擊中。

@鹵肉飯的微博：剛吸完霧霾，再來一塊煤球墊墊吧。

@不知明不知名：以后那些娃來我們鄉下玩，會不會看到煤炭就吃。

關于蜂窩煤

蜂窩煤主要用于家庭生火、取暖，用無煙煤制成的蜂窩狀的圓柱形煤球。

蜂窩煤原料廣泛、成本低廉、使用方便、制作簡單。煤是一種常見的化石燃料，家庭用煤經過了從“煤球”到“蜂窩煤”的演變。隨著天然氣、液化氣的流行，它也快埋入歷史的舞臺了。蜂窩煤的記憶，已經隨著城市化的建設逐漸變得模糊，在大城市早已不見了它的影子。

煤球蛋糕爆紅博得我們眼前一亮的同時，我們不妨思考一下，創新，它就來源于生活。

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