• 麥當勞漢堡發臭?原因令人啼笑皆非!做餐飲如何應對不合理差評?



    美食各具特色,每個人的口味千差萬別,這本是常事。但隨著越來越多消費者注重維護自身權益,一些讓商家哭笑不得的“差評”也隨之而來。近日,繼狗不理包子被嘈后,麥當勞也因食物味道問題上了熱搜,但細究背后原因,不得不說麥當勞這次著實有些“冤枉”。




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    麥當勞回應顧客投訴

    前不久,河南鄭州一位李先生帶著3歲的孩子去麥當勞買了一個漢堡給孩子吃,不料當孩子咬完第一口之后卻全部吐了出來,聲稱漢堡有一股雞蛋惡臭味。在李先生找來了服務員之后,雙方不僅沒有談妥,反而動起了手。


    后續,麥當勞也進一步做出回應,負責人表示,漢堡中加了芝士片,李先生聞到的那股所謂的惡臭味,正是芝士的味道。他們還表示,衛生沒有存在不達標的情況,麥當勞的員工在正面回應的情況下,也并沒有逃避責任,其實事件的根本原因是顧客在口味方面無法接受芝士而已。


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    網友評論也紛紛為麥當勞“正名”
        
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    李先生僅僅因為孩子接受不了芝士的味道就鬧到動起手來,在這場激烈的對抗中,服務員受傷的情況比較嚴重,最后,事件以李先生賠償了服務員五千塊錢費用告終,沖動的代價有些大,實在有些得不償失。



    3

    現象:“奇葩”差評成常態

    其實在近年來,類似這種食物本身特有的味道等原因,導致顧客接受不了而給商家差評的例子屢見不鮮,甚至可以說,餐飲人苦此事久已!

    比如飽受爭議的螺螄粉、臭豆腐、榴蓮、茴香等等,總有人因為接受不了其中一種而輕易給差評,哪怕商家在用心解決問題,服務也沒有什么問題,然而撞上這種事情,商家往往也只能無語凝噎。


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    很多時候,一個差評就足以毀掉一個店。每次一個差評,訂單量和營業額幾乎砍半,如果不做處理大概持續7天時間。而平臺又以近7天的各項數據來考核門店,所以7天之后,即便差評影響消失,但店鋪排名已經掉下來,相應的分配到的流量也跟著掉下來,前期的苦心經營也付之東流。在此小編忍不住發出呼聲,尊敬的顧客大人,還請手下留情啊!

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    總結




    回觀麥當勞的案例,當我們遭遇類似這樣由于用戶個人取向等產生的“不合理”差評時,應該采用怎樣的正確姿勢來解決呢?
    首先,我們一定要用適當的言語先正面回復,表明會解決問題的態度。像麥當勞的員工,不僅僅是站在商家的角度,有的時候解決問題換位思考更有效,抱有消費者的同理心,那么語氣和氛圍都能相對緩和許多。

     其次,最好的辦法還是先試圖和顧客溝通,尋找合適的解決辦法,如果實在談不妥,我們可以適當的和網站的客服聯系,稱這條是惡意差評,看下他們那是否具有下架惡意差評的功能,一般是有的,選擇聯系客服處理,也不能因為一條主觀差評折損自身。


    麥當勞漢堡發臭?原因令人啼笑皆非!做餐飲如何應對不合理差評?


    總之,廣大店家們還是要保持良好的心態,不要太著急,說白了急也急不來,該解決還是要解決的,該處理還是要處理的,不如和平對待。

    最后,小編還是要再次呼吁大家,將心比心。商家有時候也是受害者,他們在無緣無故獲得莫名差評的時候也是極為委屈的,如果是因為個人接受不了的問題,那并不是一個差評可以解決的事,大家不妨心平氣和好好溝通,退一步海闊天空!

    (圖片來源于微博、美團、餓了么、網絡等,若有侵權請聯系刪除)



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    -今日互動-

    在什么情況下會給商家差評呢?

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