前不久，有一家號稱“輕奢品牌”的火鍋店轟動了深圳市餐飲界… 據說，為慶祝首店開業還召開了場面相當的跨界發布會，吸引了一大批發燒友前來圍觀。 ▲活動現場熱鬧非凡 火鍋在廣東這片土地算不上稀缺，相反如果你做的不夠專業，恐怕很快便成了這片紅海市場的犧牲品。 作為牛火界的“鮮肉”品牌，不甘愿躲在“老臘肉”的身后，要想快速獲得市場曝光， 一是要有足夠奪人眼球的創新內容，二是擁有過人的品質。由此看來，原牛道選擇如此“高調”的首次曝光方式，足夠表明他有能力來達到這樣的市場期望。 ▲屠宰房搬到餐廳 現點現切 專注：專注做最好的牛肉，原牛道牛肉店以兩天一批牛的速度將活牛從四川運到深圳光明農場，每日宰殺兩回。為了保證牛肉的新鮮度，把屠宰房搬到餐廳，做到現點現切。同時，將供應鏈垂直化、簡單化，對于味道嚴格把控。 ▲20年刀功技藝 不會辜負“原牛”的意義 極致：原牛道對于牛肉的原材料頗為講究，牛肉在被宰殺3小時之內一定會送上餐桌，如此才不會辜負“原牛”的意義。此外，為確保口味的精髓，刀功是重中之重，原牛道的師傅皆有20年刀功技藝。 快：互聯網時代必須要快，產品的季節更迭，菜品數據化管理，客戶意見的快速反饋等等。 丨原牛道牛肉火鍋&天財商龍合作項目丨 吾享云庫存 -點擊圖片閱讀文章-
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