近年來，大眾餐飲需求快速上升。根據國家統計局發布的數據顯示，2018年全國餐飲收入達4.27萬億元，同比去年增長9.5%，首次突破4萬億元大關。餐飲行業的持續高速發展，帶來了大量機會，也加劇了競爭。美團研究院問卷調查數據顯示，40.6%的餐飲商戶經營者認為所在品類的競爭“非常激烈”。
在這樣競爭激烈的經營環境中，一家福州的餐飲新勢力憑借著熟悉顧客的需求和偏好、嚴格把控品質以及精細化管理，從一眾餐飲品牌中脫穎而出。這個品牌的名字叫“手心的你”。
手心的你是一家海苔飯團品牌，2016年誕生于福州。作為新興的餐飲品牌，手心的你有著不可小覷的力量。短短三年時間就在全國發展了上百家門店，其中包括直營店和加盟店，涵蓋了全國多個省會及一線城市。
手心的你嚴格管控各門店的海苔飯團品質，“集中采購大米、海苔等原材料，由專門的生產線統一生產米飯，熟米飯由總部統一冷鏈配送到全國。一來，物流有保障，二來，保證門店用到的原材料是一樣的，就實現了口味的標準化”，手心的你創始人繆妙表示，“門店與總部信息共享，加強交流。總部根據顧客的喜好，不斷研制新的產品，并將新產品快速投入市場。”
從口味上不斷研究、改良，在供應鏈方面的嚴格管控，有保障的產品品質以及用戶的青睞，讓手心的你這個品牌在短時間內能做到現在的規模。然而，由于門店的擴張、消費的升級，手心的你在發展過程中也遇到了一些阻礙。
采購、倉儲、對賬等多個環節依賴人工核算和查驗，會產生較高的人力成本。且原有的系統不足以應對變化，供應鏈的管理就變得越來越吃力。“我們意識到數據化和智能化的管理迫在眉睫，于是我們開始接入美團收銀系統，可以說幫助我們取得了很大的改善。”繆妙說。
美團收銀能讓供應鏈管理更加智能化和數據化。智能化采購模型，在很大程度上取代了原有的人工采購環節，在節省人工成本的同時，為商戶的采購要貨、配送、結算、成本分析提供了一體化解決方案。以采購要貨為例，直營店、加盟店提出需求，總部審核并配給，這樣不僅能方便核算，還能管控貨物的標準程度，以及降低進出貨的物料損耗。總部也能時刻了解直營店、加盟店的經營情況。
值得一提的是，商家還可以使用美團收銀系統的店小算APP進行移動化辦公。供應鏈接入店小算APP，門店可以線上發起采購、收貨、退貨等需求，在入庫時，門店可通過手機掃商品碼，快速完成商品入庫，節約時間，提高庫存管理效率。總部也可以通過店小算APP，實現對供應鏈的移動化管理。通過美團收銀系統，手心的你打通了整個運作流程的前端、中端和后端。
在互聯網時代，除了智能化的供應鏈管理，在會員營銷方面，美團收銀也能助力手心的你更好地賦能加盟商。美團收銀會員系統與公眾號打通，能整合會員數據，分析會員的購買頻率、復購偏好、點單需求等，門店能有針對性地在各地推出會員活動，讓更多顧客成為回頭客。
對于美團收銀系統與手心的你接下來的合作，繆妙表示很有信心，也說出了自己的期許：“希望未來跟美團收銀能有更深度的合作，為顧客提供更多、更好的服務。”
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