等位時的體驗相對較好，一定程度上可優化顧客的用餐體驗，達到口碑營銷等效果。到底如何做才能達到預想營銷效果呢?
排隊營銷需要8種策劃
1、等位服務要周全
等位服務直接影響顧客的用餐體驗及對餐廳評價的高低，提供貼心服務是一定要有的。如茶水飲料、小吃、水果、棋牌、美甲、兒童區等。
代表餐廳：海底撈等
2、提供等候預期的時間
雖然絕大部分商家都會有“叫號三遍，過期不候”的默認。但如果能準確預估時間，的確是能讓食客更添排隊好感。
代表餐廳：海底撈、避風塘(可告知大概要等待多久)
3、留下顧客電話并提前通知
目前市場上很多點餐軟件都能滿足及時了解客人用餐情況，如果能留下顧客的電話，提前通知一下，以防消費者走太遠而錯過用餐，想必就更完善一些。
代表餐廳：外婆家、綠茶餐廳
4、排隊時先看菜牌點單
能在排隊時先看菜牌點單，一入座就可以馬上出菜或直接等待上菜，人均消費時間將至少減少5–10分鐘。
代表餐廳：江邊城外烤全魚、海底撈、外婆家
5、優化用餐服務縮短用餐時間
鼎泰豐的做法是每碟一吃光，馬上被收走，然后不斷給你加水，加上外面有人排隊的話，你也會很自覺走的。縮短時間的意義是讓等位顧客可以快速用餐，不必流失每一位客源。
代表餐廳：鼎泰豐
6、承諾用餐時間有優惠
商家也可以通過承諾多久內吃完有優惠等手段縮短用餐時間，從而縮短排隊等待的時間。
7、排隊顧客需引導不可使其停留桌邊
作為餐飲業尤其需要注意的是，萬不能出現排隊的食客站在用餐者餐桌一旁。對于快餐，你不能針對特定食客催促，但你可以廣播暗示有人候位，例如，時值用餐高峰期，餐廳可通過廣播提醒用餐者，但不宜太頻繁，易招反感。
8、給顧客找事干
比如，可以讓顧客玩點猜謎語、玩魔方等游戲，并規定幾分鐘內“完成任務”，可以贈送禮物或者減免菜金。其實，就是想著法的給等座顧客優惠，讓他們覺得沾便宜了！
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