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香煎骨腩
主料：骨腩500克
輔料：蔥適量、姜適量、蒜適量、辣椒適量
調料：豉油適量、油適量、鹽適量、
做法：
1、將骨腩洗凈切件，以調味料腌漬2分鐘；
2、熱油鍋，把骨腩依次放入，中火慢煎；
3、一面煎至金黃，翻至另一面繼續煎；
4、最后倒入少許醬汁，關火；
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