餐謀長?導讀：好員工可以一個頂倆。但是好的員工除了出色的工作能力外，還有品質。各位餐飲老板，2017年，記住這幾類員工，好的一定要重用，不好的堅決淘汰！
這八類員工一票否決
這五類員工破格重用
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4月1日晚8點，前錘子科技CEO羅永浩正式在抖音開播帶貨，直播中出現的食品飲料品類占比最高。要知道，這場直播的候選品牌競爭非常激烈，入選比例大約在100:1，有至少2500家企業競爭羅永浩首場直播的坑位。有哪些餐…
正所謂“動機決定結果”。優秀的企業往往不是贏在模式，因為市場總在變模式總需要不斷迭代，而是贏在“正念”或者說“動機”。 星巴克創始人舒爾茨的邏輯是：回歸愛與仁慈；西貝創始人賈國龍的邏輯是：用笨人做笨事下笨功夫；老鄉雞創始人束從軒的邏輯是：足
這是社群里一位線下學員的案例，參加完學習，他立馬把學到的微信運營方法運用到自己的餐廳中。他是11月初學習完的課程的，兩個星期后，他不僅讓店里的800多個顧客變成了微信好友，更讓店里的營業額提高了30%，店…
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363高壓秘制山藥原料：麻山藥700克，蜂蜜100克，冰糖100克，紅糖水50克，麥芽糖150克，鹽2克，色拉油100克，高湯500克。做法：1.將山藥…
都說人這輩子啊，都有三起三落才能過一生，沒有一帆風順的一輩子，總會遇見一些困難，人是這樣，華北蘋果園店的李宗賀也是這樣。 2018年，“初來乍到”的李宗賀，頂著壓力來到了蘋果園店做店長。 因為這畢竟是全北京排名前五的店鋪，畢竟是千萬級別的店鋪、畢
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交了幾百萬加盟費卻給品牌當“孫子”；合同還沒簽完品牌商就拿著錢跑了；本錢被騙光了最終店也沒開起來……過去，大批懷揣創業夢想的餐飲人，為加盟花了一筆又一筆“冤枉錢”，卻仍然摸不出門道，如履薄冰。今天，福音…
眾所周知，宜家主營業務是家居，而旗下的餐飲業務只是為了讓消費者在宜家逗留更長的時間。然而，宜家發現其餐飲業務的勢頭完全不輸家居業務。據了解，有30%的消費者去宜家是為了就餐。宜家高層在最近也透露，現在…
