如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363
陜西菜疙瘩
主料：
萵筍葉500克、小麥面粉250克
調料：
食鹽4克、醋10克、蒜5克、生抽5克、植物油50克、辣椒粉30克
做法：
1.萵筍葉洗干凈，控干水，切成小段，切好萵筍葉放入盆中
2.加少量的干面粉，每片菜葉裹薄薄一層面粉，菜葉攢成團
3.籠屜放一層濕布，間隔擺開菜團，水開后蒸15分鐘，蒸熟后蘸油潑辣子吃
4.蒸的時候準備油潑辣子水：油燒熱，澆到辣椒面和蒜末上，馬上倒上醋、鹽、生抽，少量的水攪拌均勻
更多精彩請關注我們：
【關注賬號】
點擊右上角，選擇查看官方賬號，點擊關注即可。或搜索公眾賬號cyykb111
【內容分享】
點擊右上角，選擇分享到朋友圈。
【推薦給朋友】
點擊右上角，選擇發送給朋友。
公眾微信號：cyykb111
《餐飲時報》網站：http://www.cyykb.com
原創文章，作者：小時餐飲時報，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/119908.html
我們每個企業家都有著把企業做大的夢想，每天都夢想著自己的產品大賣，成為顧客手心里的爆品。尤其，廣大的中小企業創業者在這個方面的愿望比誰都迫切。 然而，在這個夢想的背后到底有沒有支撐這個夢想的體…
大家好，我叫魯寒雨，現就職于木屋燒烤云景路店。我在木屋燒烤云景路店工作幾個月的時間了，回顧這些工作經歷，我也感受頗深，有付出，也有收獲，讓我懂得微笑，善于微笑。在當今社會中，微笑已經成為從事各行各…
傳統產業開始將關注點轉移到為用戶提供優質商品和服務上來，一個以用戶為中心的體驗時代即將全面來臨。客戶體驗正在為企業發展帶來效益，但是對于客戶體驗的規劃與管理，企業正處于不斷探索的階段，特別是對于結…
我們做這份地圖，從決定到努力做出結果，耗了近千小時，歷經不斷打磨，終于在本月推廣出來。我們覺得當下餐飲人多多少少普遍存在著這些問題困惑：1、菜單不知道如何梳理才是正確的，怎樣定價才真正合理；2、選址…
想必你也和我一樣，看到“奶茶”“網紅”“排隊”這類的字眼早已麻木，所以，今天我們不談現象，只看本質。這是一篇來自資本角度的觀察，就從生意本身隨便聊聊“奶茶”—— 1 一個特別好的商業模式奶茶行業在商…
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363 南京有一家以做魚頭出名的酒樓，叫“胖魚頭”，有“魚頭專家”之稱，僅魚類菜就有四五十道，其中有一道“至尊胖魚頭”是鎮店菜，經巧妙包…
▲Click “FBIF食品飲料創新” inblueto followReply number “1” to join in F&B WeChat GroupJet Jing, Vice President ofAlibaba andfounder & CEO ofThree Squirrels（三只松鼠) confirmed to join Food …
點 標 題 下 藍 字 關 注 餐 飲 第 一 新 媒 體第 1249 期“ 一家餐廳能否經營成功，選址起到了70%的決定作用。如何高效、精準地選到好鋪？餐飲老板內參特約作者徐健總結他在肯德基、新辣道餐飲集團8年的選址經驗…
今天晚上8點，梅老板會介紹小面項目，感興趣的老板掃文章末尾的二維碼進直播群。 今天這篇文章，梅老板回答一個很多人的疑問，就是一個店開得好，為什么不多開幾家店？這個問題上一次米粉店的潘老板也回答了。她…
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名QSC，是餐飲經營的根基。你們家的門店的QSC經得起考驗嗎？餐飲老板內參 大魚君/文如果把餐飲企業比作一棟大樓，隨著門店數的增加，向上比，比的是選址、裝修、品牌力、組織力….
