【餐飲加盟】《餐飲時報》報道：加盟麥當勞200萬元，只是起步價

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加盟麥當勞200萬元，只是起步價

近期，麥當勞中國在上海、深圳等一線城市開放對個人的特許經營。投資者要想成為麥當勞的特許經營者，個人要擁有至少200萬元現金或同等可變現資產，且這200萬元不可以貸款。

200萬元外還有其他費用

根據麥當勞的特許經營網站介紹，要想成為麥當勞的特許經營者，個人要擁有至少200萬元現金或同等可變現資產。目前放開個人的特許經營的城市分別是廣東省的惠州、深圳，四川省的成都、瀘州，以及上海。

相比以前800萬元加盟費，這次的進入門檻似乎是大大降低了。但麥當勞方面給出的答復是，申請時個人擁有的至少200萬資金，指的是現金或等同現金的股票、債券，包括房屋等可以變現的資產。一次性支付200萬元后，被特許人將得到的是一家現有麥當勞餐廳的10年運營權。

被特許人個人擁有的資金最低要求是至少200萬元，且這200萬元不可以貸款。申請人將要投入的至少200萬資金是申請人購買一家成熟餐廳所要付出的前期費用，不包括餐廳經營所需的流動資金。

這200萬元包含了購置廚房設備、招牌、座位、裝飾，特許入門費以及保證金3部分內容。而實際運營所需的金額遠遠高于200萬元。

除了這200萬元，還會產生什么費用?一是租金或物業費用;二是被特許人每個月仍需繳納特許經營費、系統費和廣告促銷費;三是餐廳工作人員的工資以及日常經營現金流。

申請流程多，須本人培訓運營

麥當勞選擇特許人不絕對是有錢就行的游戲。個人申請加盟麥當勞門店的程序并不簡單，走的流程較多，分別是：在線填寫申請表——初步篩選——首次面談——三天餐廳實習——第二次面談——9~10個月的全職培訓——通過麥當勞評估——正式簽約——移交麥當勞餐廳——開始餐廳的運營。

培訓不需要交培訓費，也沒有任何的待遇，是無償培訓。培訓9~10個月，必須是本人參加訓練。通過培訓后，申請人還需要經過一次終審和評估，最后才有機會與麥當勞簽約，整個過程可謂“過五關斬六將”。即便簽約成功了，日后的門店管理運營也需要本人親自負責，不得委托他人。

投資回報周期比較長

看著麥當勞、肯德基等洋快餐品牌，門店里經常大排長龍，不少投資者覺得加盟了麥當勞就能快速致富。那么它的投資回報究竟表現如何?

麥當勞方面表示，每家餐廳的狀況都不同，麥當勞不保證任何形式的盈利水平。這是一個長期投資回報的項目，妥善經營的話，盈利是可以預期的。

以往一般收回投資的周期至少在5年以上。而近年來，隨著物價、人工、租金等成本逐年上漲，以及肯德基等同類快餐品牌的激烈競爭，今后的利潤率可能不甚樂觀。不過，學習麥當勞標準化的運營體系、品牌經營等方面的經驗，對于有志于快餐連鎖事業的加盟者而言不失為一種難得的經歷。

200萬元的麥當勞加盟門檻有誘惑力

麥當勞對于特許經營合作伙伴的選擇非常嚴格，甚至苛刻。麥當勞要求加盟者具有高尚的操守；曾在該市場工作，有成功經營的記錄；認識該市場的文化和習俗；擁有治理經驗，可以在特許經營組織中勝任；個人投資不低于30萬美元；愿意接受為期12個月左右的培訓等。

據估算，特許經營者的投入需要200萬至320萬元人民幣。麥當勞在土地和建筑上投資，特許經營者在設備、商標和裝修上投資。麥當勞的收入通過特許經營系統，按產品營業額的17％～23％向特許經營者收取房錢、專利權費和服務費，而餐廳的日常業務則均由特許經營者來治理。

與肯德基20周的培訓時間比擬，加盟麥當勞一年的受訓時間多了2.5倍；但是，相對于肯德基800萬人民幣左右的啟動資金，麥當勞的30萬美元顯得極有誘惑力。

據了解，麥當勞的這30萬美元主要包括餐廳的裝修、設備和招牌等用度，但不包括經營場所的房錢和員工用度。肯德基的800萬元中已包括了不動產和餐廳房錢在內的所有啟動資金。

這樣一分析，可以得出麥當勞的智慧之處就是將店鋪的房錢分攤至特許后的每一個月，而非像肯德基而言一次付清，固然終極的總額可能相差不大，但將近少三分之二的前期投入對投資者而言顯然更易接受。

麥當勞與肯德基加盟前提比較表

麥當勞特許經營加盟條件

“麥當勞不僅僅是一家餐廳”這句話精確地涵概了麥當勞集團的經營理念。在全球麥當勞的整體制度體系中，麥當勞餐廳的營運是很重要的一環，因爲麥當勞的經營理念和歡樂、美味是通過餐廳的人員傳遞給顧客的。

然而餐廳并不是麥當勞這一世界品牌的全部，它只是冰山的一角，因爲在它的後面有全面的、完善的、強大的支援系統全面配合，已達到質與量的有效保證，而這強大系統的支援當中包括：擁有先進技術和管理的食品加工制造供應商、包裝供應商及分銷商等采購網路、完善健全的人力資源管理和培訓系統、世界各地的管理層、運銷系統、開發建筑、市場推廣、準確快速的財務統計及分析…等等。每一個部門各盡職能，精益求精，發揮團隊合作，致力於達到麥當勞”百分百顧客滿意”的目標。

1、良好的商業判斷能力和以往在事業和生活中的成功史；

2、為人誠實和良好人際關系能力；

3、具有企業家的精神和強烈的獲得成功的愿望；

4、具有強烈的獲得成功的愿望，努力工作，并對團隊有貢獻的人；

5、具有有效的管理能力和激發、訓練和人員發展的能力；

6、具有管理財務的能力；

7、愿意將自己的全部時間和精力投入到麥當勞餐廳日常的營運工作中

8、愿意接受全面的培訓計劃，并全方位地熟悉麥當勞餐廳的營運；

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