• 【特色菜品】《餐飲時報》報道:波紋貝殼意粉

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    主料:西紅柿 洋蔥蝦仁

    輔料:番茄醬適量香草適量羅勒適量 黑胡椒適量橄欖油適量鹽適量

    做法:

    1、西紅柿兩個,洗凈去皮,切小塊;洋蔥半個,切丁備用;蝦仁洗凈,切小段。

    2、鍋中放入適量橄欖油,翻炒洋蔥碎。

    3、把切好的西紅柿丁放入鍋中小火翻炒。

    4、翻炒均勻后加入番茄醬,繼續攪拌。

    5、出鍋前放入適量香草、羅勒、黑胡椒和鹽,翻炒均勻。

    6、取適量貝殼意粉,放入鍋中煮十分鐘,撈出淋干水分,放入紅醬中翻炒入味即可。

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