• 【特色菜品】《餐飲時報》報道:黃魚燜白菜

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    黃魚燜白菜

    主料:

    大黃魚一條1.2大白菜葉400

    配料:

    蔥絲紅椒絲,魚湯蔥姜蒜

    調料:

    味極鮮醬油雞粉味精雞汁蔥油雞飯老抽。

    制法:

    鍋加低油入蔥姜蒜炒香魚入鍋煎至變色烹入調料加魚湯燉至即可

    注意事項;魚要煎透;大白菜要捎帶些梗;口感比較好。魚湯選用新鮮鯽魚熬的湯

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