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外形奇特的飛碟西葫蘆
飛碟西葫蘆原產于北美洲南部，外形類似淡黃色飛碟，含有蛋白質、維生素和礦物質等多種營養元素，是集觀賞和食用于一身的蔬菜品種。
記者在北京一家酒店的明檔發現擺放著飛碟西葫蘆，服務員介紹說，因為很多顧客都沒見過這種外形奇特的西葫蘆，因此都想點來嘗嘗吃，賣得很好。這家酒店有兩種吃法：切片清炒和切段沾醬生吃，口味清淡。
廚師介紹說，飛碟西葫蘆名字雖然叫西葫蘆，但不像普通的西葫蘆含水量那么大，所以炒時不會出水，也不怎么縮水，在切片的時候要盡量切得小一些才容易炒透。
清炒飛碟西葫蘆
用料：
飛碟西葫蘆、 雞腿菇、胡蘿卜 、相克食物、尖椒、孜然粒。
做法：
1.雞腿菇切成小片，在滾水里燙一分鐘，撈起瀝干。
2.飛碟西葫蘆、胡蘿卜、尖椒都切成小片
3.熱鍋涼油，先放入瀝干的雞腿菇翻炒，加1勺生抽提鮮，再分別放入胡蘿卜和飛碟西葫蘆，炒至軟熟，最后加入尖椒，放鹽和孜然粒，翻炒均勻即可出鍋。
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