“三分設計七分策劃”，餐飲微利時代，又瞬息萬變，輕裝修無疑成為多數老板的不二之選。
怎么樣才能讓輕裝修出彩又出效果呢？本期特邀“墨非空間設計室”創始人莫非，和我們分享干貨。
莫非告訴紅餐網（微信號：ygcywzz）記者：輕裝修，在設計界被稱為簡裝，俗稱“裸裝”。成熟的裸裝設計，能最好地控制裝修成本和時間。
它是在保留空間原貌的基礎上，做軟性的修復和調整，依靠燈光等飾物，使空間既讓人有視覺上的享受，又實現功能上的滿足。
不過，千萬別誤認為裸裝就是一味地降低成本和壓縮時間，它是經過全盤策劃，量化品牌核心后，得出后期裝修的簡約與便捷。莫非將其歸納為“三分設計七分策劃”。
空間本身就是寶 切忌為設計而設計
拿到一家店面，有人會大興土木，給洗手間移位，用墻體儲物等。若是舊店改裝，更巴不得全部鏟平。殊不知，這既花了大錢，又傷了建筑本身。
而在深圳經營了6年的森田小廚，在近期的舊店改造中，則100%保留原有墻體，它唯一做的只是——扒掉墻皮，刷上一層白漆。這讓餐廳增添了原始質感，凸顯了餐廳調調。
森田小廚 墻體改造：扒掉墻皮，刷白漆。 好處：增添原始感，凸顯格調，節約成本。
墻體改造可謂輕而易舉，但讓老板頭疼的是，洗手間正好處于入門對面墻中央處，想要挪動，簡直是傷筋動骨。怎么辦呢？不慌不慌，幾十張極普通的餐凳，上下落在一起，問題迎刃而解。
時下熱門的工廠風，也有異曲同工之處，紅磚墻、水泥墻等都被保留下來，稍作調整，原本的舊相，巧妙地化為時尚。
裝飾是魔棒
善用它能四兩撥千斤
輕了裝修，必重裝飾，否則容易拉低餐廳的檔次。家私、布藝、窗簾、綠植等，往往就成為設計師手中的魔棒。
龍巢盱眙龍蝦館的一塊“布”，就在成本控制與美觀展現之間取得了平衡。天花板不去動它，只通過絲印和噴繪，將其封住。既渲染了用餐氛圍，又可根據時節推移等需要靈活更換。
其他巧用裝飾案例
燈光是靈魂
檔次感覺都靠它
燈光是最重要卻也是最容易被忽略的。設計師也許會在意光色冷暖、陰影效果等專業設計，而投射到消費者身上，便是直觀的感性認識——我愿意在這里停留多久。
明暗燈帶出的點線面光源，營造了餐廳的格調、氛圍和檔次。并不是昂貴的燈具，才能照出好的效果。普通的燈，也能讓你事半功倍。
▲有時極簡的光源，也能帶來意想不到的效果
裸裝巧用燈光案例
省錢省時
能出格調
同樣是300平米的餐廳，花400萬、3個月裝得好，和花50萬、1個月裝得好，有著本質的區別。經過前期成熟地策劃，能為后期裝修帶來質量和效率。
另外，選擇裸裝，后期的裝飾則尤為重要，必須和空間風格保持一致，才能體現整體格調，切忌喜歡什么就添置什么。
根據需求
可靈活變動
莫非在設計辦公室的時候，就產生靈感——將來的餐廳設計，應該更趨向于可移動設計。也許只是花幾個螺絲釘的錢，就能演變出新的功能區域。而如果你在墻上裝柜子，打節點，做封板，就很難兼顧靈活性。
若有搬遷
可循環利用
一家店需要搬遷，或者其他變動，軟裝可以一同帶走，再次利用。飾物還可在不同店面之間更換使用。
完全利用
實現空間最大化
裸裝能將空間最大化，沒有多余的設計，沒有多占用的角落。這在寸土寸金的一線城市商場里，更尤其重要。
易復制，低成本，對于連鎖或分店較多的快餐店來說，不僅僅是產品上的需求，同樣也是空間設計的需求。
大眾休閑餐廳，既要打造舒適的環境，又要控制裝修成本，同時還要考慮將來開分店的格局，輕裝修顯然是首選。
以上種種，并不代表重裝修就不好。玩味重或檔次高的餐廳，也會選擇重裝修，說到底還是應根據實際情況做選擇。
記者 | 紅餐網_林如珍
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